人教版高中化学必修二 生活中常见的有机物《乙醇》课件.pptVIP

LOGO 生活中常见的有机化合物 学习目标： 1、了解乙醇的物理性质 2、掌握烃的衍生物、官能团的基本概念 3、了解乙醇的结构，掌握乙醇的化学性质，知道乙醇的化学性质与其结构的关系 4、初步学会分析官能团与物质性质的方法。 活动一：讨论交流，激活认知 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 乙醇的物理性质 能溶解多种有机物和无机物 能与水任意比互溶. 汽油，苯 I2等 乙醇的分子结构： （1）分子式：C2H6O 试一试： 你能根据C四价，O二价，H一价画出 乙醇可能的结构式吗？ H C H H C H H O H H C H H C H H O H 式一 式二 思考探究： 1、式一，式二中的化学键有何异同？ 2、 把把框内部分换成H， 把框外部分换成H， 会变成什么物质？ 3、少量的钠保存在煤油里(煤油是碳氢 化合物只含C-C，C-H键)，说明了什么？ 4、钠与水反应断裂那种化学键？ 5、式一，式二中连在C上的H各有几个？ 假如断裂C-H键，1mol乙醇会生成 ？molH2 H C H H C H H O H 讨论： 1：根据刚才的思考，你认为乙醇的 结构式是哪种？ 2：请小组交流，设计实验方案， 探究乙醇可能具有的结构式。 探究一： 实验3-2 1：向试管中加入2mL（约1/4试管） 无水乙醇 2：用镊子取一小块钠（黄豆粒大小） 放在玻璃片上，用滤纸吸干表面的煤油 3：将钠投入乙醇中，观察并记录实验现象。 2C2H5ONa 2C2H5OH ＋ 2Na → + H2↑ 羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 钠与水 钠与乙醇 反应现象 实验结论 浮 熔 游 响 钠沉在试管 底部反应比较 缓慢有气泡产生 钠的密度比水小，比乙醇大， 钠与乙醇的反应不如与水反应 剧烈 1后 2练习 乙醇的分子结构： （1）分子式：C2H6O （2）结构式： H C H H C H H O H 烃的衍生物 CH3CH2OH或简写为C2H5OH 比例模型 （3）结构简式： 羟基 回 乙醇的催化-氧化 (模拟乙醇在体内的反应) 探究二： 实验3-3 1：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧约半分钟； 2：小心将灼热铜丝插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气 味。反复几次操作。 活动三：问题探源，动手探究 2Cu + O2 2CuO △ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu/Ag 总反应方程式： 催化剂 CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O 乙醇 乙醛 氧原子 水 H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H ----- ----- 追源溯流： 练习 珍爱生命， 拒绝酒驾！ 资料卡片 乙醛(CH3CHO)毒性是乙醇 的十倍，积累在体内会使人 面红耳赤，神志不清。 探究三： 乙醇与强氧化剂的反应 (交警检查酒后驾车的检测原理) CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色） 乙醇 与Na反应 催化氧化 归纳整理 ---乙醇的结构和性质 羟基：－OH 官能团 决定有机物的主要化学性质 如：-X，-OH， -NO2等 小结： 一、乙醇的物理性质 二、乙醇的分子结构 三、乙醇的化学性质： 1、与活泼金属反应 2、催化氧化 H C H H C H H O H 2C2H5ONa 2C2H5OH ＋ 2Na → + H2↑ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu/Ag 作业： 通过调查问卷、上网搜集、查阅资料等手段 写一篇关于乙醇与生活的研究报告 谢 谢 1、相同物质的量的下列醇，与足量钠反应放出氢气最多的是： A：CH3OH B：CH3CH2OH C： CH2OH CH2OH D：CH2OH CHOH CH2OH D