【精选】第三节--生活中两种常见的有机物——教案.doc

第三节 生活中两种常见的有机物 ——《乙醇 木头凳高级中学 王春菊 联系电话邮箱：919446509 一、教材分析及学情分析 1、教材分析 生活中接触的有机物很多，其中，乙醇和乙酸是常见的两种有机物。教材中从该两种物质的相关知识入手，通过对它们的学习，不仅能从化学知识方面认识这两种物质，还为后续学习烃的衍生物打下基础。体现了从简单到复杂，从具体到抽象的学科特点。在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。 2、学情分析 从学生学习能力上看，经过近一年的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。 从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。 在本单元的学习中，学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的逻辑关系，在此节课上学生可继续加以应用。 二、教学目标 1、知识与技能： ?（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 （3）了解烃的衍生物、官能团的概念。 ?2、 过程与方法： ? 通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法，培养学生分析、综合的思维能力。 ?3、 情感态度与价值观： ?（1）让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。 ?（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 ?（3） 通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 ?三、重点难点 （1）教学重点的分析与确定 ??根据化学学科的特点，重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)。乙醇的化学性质是整个醇类化学性质的“龙头”，掌握好乙醇的化学性质，为学好选修5中醇类的性质做好铺垫，为突出重点，我采用小组实验，教师点拨法。? （2）教学难点的分析与确定 ??在有机化学反应中，重点学习官能团的性质及断键的方式，本节课的难点是乙醇分子在反应中的断键方式。我通过小组实验，动画模拟，引导学生观察、分析、总结出乙醇的催化氧化反应断键规律，突破了难点。 四、教学过程  教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 ? 导入 新课? ?播放视频《舌尖上的中国》酿酒过程，将学生引入酒的世界，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？你对它有哪些认识？ ? 学生观看 学生自由回答 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题 ?? 一、乙醇的物理性质 结合学生的回答，补充乙醇在生活中的相关内容 ?【投影】 ?一、乙醇的物理性质： ?通过观察、闻气味，涂抹在手上一系列活动让学生总结乙醇的物理性质： 色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度 学生归纳、总结、回答 教师适当补充 让学生根据已有的生活常识和切身体会及学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。 二、乙醇的分子结构 ? 1．分子式： 二、乙醇的分子结构： ?1．分子式： 学生给出乙醇分子式：C2H6O 2．结构式： 展示乙醇的球棍模型 让学生根据乙醇的推测乙醇的结构写出乙醇CH3CH2OH或C2H5OH 思考：分析乙醇与乙烷、水分子结构的异同 学生回答 ?C2H6O ?? 观看总结 学生动手总结 学生感受、认识乙醇分子的结构 看书总结烃的衍生物，官能团的概念 认识烃的衍生物，官能团的概念 ? 培养学生动手能力，对比分析能力 培养学生的分析能力和迁移能力 将官能团与前面所学知识联系起来 三、乙醇的化学性质 1．乙醇与金属钠反应 【学生实验】 ?实验步骤: ?1.在一只大试管中取2 mL的无水乙醇。 ?2．再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。 ?3．在试管口迅速塞上配有一用注射针头的单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯。 ?4．气体纯净后，点燃，