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【精选】第五章 植物化学成分的结构鉴定方法
第五章植物化学成分的结构鉴定
1. 结构鉴定的研究程序
第一节结构研究的程序
2. 结构鉴定的一般方法
3. 常见天然活性成分的特性及测定方法（自学）
一、化合物纯度的判定方法 二、未知化合物的结构分析
1．结晶均匀、一致。
分子量和分子式的确定
2．熔点明确、敏锐（0.5~1.0℃）
推断可能含有的官能团、结构碎片和基本骨
3．TLC (PPC):三种以上不同展开剂展开， 架
均呈现单一斑点。 测定分子的平面结构
4．HPLC、GC也可以用于化合物纯度的判断。 推断并确定分子的构型、构象等的主体结构
第二节 四大光谱在结构测定中的应用
应用：
紫外 — 可见光谱（UV -VIS）—— 共轭体
系特征 推断化合物的骨架类型—— 共轭系统。
分子中电子跃迁（从基态至激发态）。 取代基团的推断。如加入诊断试剂推断黄酮
n-π*、π-π* 跃迁可因吸收紫外光及 的取代模式（类型、数目、排列方式）
可见光所引起，吸收光谱将出现在光的紫外
区和可见区（200～700nm） 用于含量测定（以最大吸收波长作为检测波
长进行含量测定）。
200nm 400 700nm
紫外区（UV） 可见区（VIS）
1
红外光谱（IR） 羟基（酚羟基、醇羟基）
分子中价键的伸缩及弯曲振动所引起的吸收而测 3600~3200 cm-1
得的吸收图谱，称为红外光谱。 游离羟基 ~3600 cm-1 -1 两个化合物完全相同的条件
氢键缔合羟基 3400~3200 cm 1、 特征区完全吻合
羰基 1600~1800 cm-1 2、 指纹区也需完全一致
酮 ~1710 cm-1
4000 3600 3000 1500 1000 625cm-1 酯1710~1735 cm-1
芳环 1600、1580、1500cm-1
有2~3个峰
双键 1620~1680 cm-1
特征频率区 指纹区
1H-NMR （核磁共振氢谱）:
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