汉中绿茶中铜、铁、锰、锌、氟含量测定.pdfVIP

第 41卷 第 2期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．41 No．2 2012年 2月 Technology DevelopmentofChemicalIndustry Feb．2012 汉中绿茶中铜、铁、锰、锌、氟含量的测定 李 琛 (陕西理工学 院化学与环境科学学 院，陕西 汉中 723001) 摘 要 ：为 了解汉 中地区绿茶 中铜 、铁 、锰、锌 、氟 的含量 ，采用微波消解一原子吸收分光光度法及氟离子 选择电极法对汉中绿茶中的铜 、铁、锰、锌 、氟含量进行了测定 。结果显示 ，汉中绿茶 中铜 、铁、锰 、锌 、氟的含量 范围分别为 66．96txg· ，482．301xg·g～，854．571~g·g一，89．75~1g·g-i，48．61xg·g。与文献相比，汉中绿茶 中铁 、锌含 量远高于平均值 ，锰和铜的含量与平均值相当；氟含量略低于绿茶平均氟含量。 关键词 ：汉 中绿茶 ；微量元素含量 ；微波消解一原子吸收分光光度法 ；氟离子选择电极法 中图分类号 ：O657．3 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671．9905(2012)02．0040．03 绿茶是 中国的传统饮料和世界的三大饮料 一 次蒸馏水 。样 品为汉 中绿茶 。 之一。茶树适宜在酸性土壤 中生长 ，并吸收可溶 1．3 分析与测定 性的铜 、铁 、锰 、锌 、氟等元素 ，这些微量元素有的 1．3．1 样 品的消解 是体 内许多生化酶的组成成分，还参与生物体氨 将样品于7O℃烘箱内干燥4h，用陶瓷的研钵 基酸 、蛋 白质、激素、维生素的合成。即使是人体 磨细。过0．38ram的筛。用分析天平称取 0．2000g 必须的微量元素 ，但过量摄人也会对人体产生不 左右的样品，加人4mL浓 HNO，，用 WX一4000型 良影响 ，有些需要量很少的元素摄入过多甚至易 密闭微波消解仪进行消解 ．消解条件见表 1。消化 产生毒性作用 [11 后用一次蒸馏水定容至 50mL。 汉 中市作为我 国的茶叶盛产地 ．其产品畅销 表 1 微波消解 的条件 国内茶叶市场，受到消费者的青睐。因此准确测 定茶叶中微量元素的含量十分重要。本文采用微 波消解法测定茶叶中的铜 、铁、锰 、锌含量 ；采用 氟离子选择电极法测定氟含量。 1 实验与方法 1．3．2 原子吸收分光光度计的测量 1．3．2．1 仪器的工作条件 1．1 仪器 TAS一990普析通用原子吸收分光光度计工作 WX一4000微波快速消解系统 ，TAS一990普析 条件见表 1．2。 通用原子吸收分光光度计 ，GR一2000电子天平 ， pHS一3C型pH计 ，pF一1型氟离子选择电极 ，232型 表 1．2 普析通用原子吸收分光光度计 的工作条件 标准甘汞电极 ．98—1型磁力搅拌器及相关聚乙烯 ； 喜 分析波 下分宽 工作电 灯电 燃气流量 燃烧高 伏高 儿糸 长 n／m 度 ／mm 流 m／A流／mA／mL ·n／n-I度 ／mm 压／v 容器。 Cu 324．7 n2 4．0 2．0 1700 6．0 300．0 1．2 试剂与样 品