饮食小贴士饮食小贴士.ppt

随着年龄越来越大，大家对健康的关注度也是越来越高。很多人都从饮食开始着手调理自己的身体，但是饮食习惯是一门非常讲究的学问，食物的搭配，营养的均衡等一直备受人们的关注。在这里，也是要和您一同分享到十点我们日常生活中需要注意的饮食小贴士。 1、早餐不宜多吃的两类食物 早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物。营养学家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为宜。 2、每天吃十个板栗降血压效果好 板栗中钾元素的含量很高，每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比富含钾的苹果还高3倍。很适合高血压患者食用。此外，栗子中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。不过食用时需注意，因为板栗热量较高，吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。 3、空腹吃香蕉会增加心脏的负荷 香蕉多食后会使体液中的钾、钠比值改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐。 4、大蒜煎蛋黄可降胆固醇 科学家发现，用大蒜煎蛋黄，能降低胆固醇，并抑制血管和皮肤老化。因为蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，从而起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄含有的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜则能帮助促进血液循环。 5、豆腐最好不要单独烧菜 豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，不仅可以使营养互补，还可以使人体必需氨基酸的整体配比趋于平衡，便于人体充分吸收和利用。 6、葡萄、葡萄酒可预防过度疲劳 研究表明，常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。同时葡萄酒作为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12，更具有味甘性温、滋补养人等特点，老年人如果能经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、提神等功效。 7、豆芽是最有益长寿的食品 根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。同时中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能降血脂和软化血管。 8、饭前饭后不宜饮茶 研究表明，饭前饮茶会稀释胃肠中的消化液，从而引起肠胃消化不良。饭后饮茶，茶叶中的鞣酸极易与蛋白质等营养成分结合成沉淀物，既不利营养物的摄取，还可能形成结石。 9、老年人适量吃香油可软化血管 为了让自己远离高血脂，多数老人对带“油”的食物都会避之唯恐不及。其实，老人适当吃些香油，能起到软化血管的作用。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用。 10、晚餐几点食用最长寿 有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。9点之后尽量不要再吃任何固体食物。并且晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 1、请问：早餐不宜吃得两类食物是哪两类？ 2、请问：哪种食物降压效果很好？每天应吃多少？ 3、请问:空腹吃香蕉有什么危害？ 4、请问:大蒜煎蛋黄和鸡汤分别有什么作用？ 5、豆腐应该如何做才能更好的营养互补？ 6、什么食物可以预防过度疲劳？ 7、最益长寿的是哪种食物？简单说说它的作用？ 8、老年人适量吃香油有什么效果？ 9、晚餐几点食用最长寿？晚餐后几小时内不宜就寝？ * 答案：一类是以碳水化合物为主的食品。 另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物。 答案:板栗，每天吃十个 答案：会增加心脏的负荷。出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐。 答案： 答案：大蒜煎蛋黄可降胆 固醇，鸡汤可降低血压 答案：豆腐和其他的肉类、蛋类 食物搭配在一起时可达到营养均衡 答案：葡萄和葡萄酒 答案：豆芽，豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能降血脂和软化血管。 答案：软化血管 *