第一节-醇-酚.ppt

分类的依据：1.所含羟基的数目 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 2）根据羟基所连烃基的种类 饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选与—OH相连的碳原子的最长碳链为主链，称某醇 从离—OH最近的一端起编号 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 练习： 写出C4H10O 思考与交流： 名称 结构简式 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 CH3OH 32 64.7 乙烷 C2H6 30 -88.6 乙醇 C2H5OH 46 78.5 丙烷 C3H8 44 -42.1 丙醇 C3H7OH 60 97.2 丁烷 C4H10 58 -0.5 对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子间形成氢键示意图： 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键） 在有机化合物中，具有羟基（—OH）、氨基（—NH2）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）等官能团的分子之间，也能形成氢键。因此，与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点； P49学与问： 你能得出什么结论？ 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。 随碳原子的数目增多，醇的溶解性减小（原因） 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇， 1，2—丙二醇的沸点高于1—丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，熔沸点升高。 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。 常见醇： 饱和二元醇通式和 饱和三元醇通式呢？ 1、下列物质属于醇类且能发生 消去反应的是 A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3 （Ｃ） 课堂练习 ２．下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 CH3 　　　CH3 ∣ B． CH3—C—OH ∣ 　CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ OH 　　　 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣ 　OH Ａ． A Ｃ 1.类比乙醇写出2-丙醇的消去反应和催化氧化反应。 2.由原料乙烯来合成乙醛? 请你尝试 比例模型 球棍模型 化学式 ： 结构简式 C6H6O 或 C6H5OH OH 一.苯酚的结构 探究一:苯酚的物理性质 (苯酚有毒,请小心操作) 实验一 取少量苯酚于试管一中,大家观察色态后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 实验二 取实验一完成后的试管一于酒精灯上加热 溶液浑浊 溶液变的澄清，冷却变浑浊 ②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 二.苯酚的物理性质： ①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 ③有毒，有腐蚀作用 分析苯酚的结构，联想C2H5OH和 的性质 ，你预测苯酚可能有什么化学性质？ 预测小结 —OH 11 探究二.对苯酚化学性质的探索 实验目的：苯酚能与金属钠反应吗？ 加入金属Na 试管:苯酚（热） ↓ 2