粤教版九年级下学期化学教案(7-9章).docVIP

科学版九年级下学期化学教案 南屿中学 吴小兰 第七章 溶 液 7.1 溶解与乳化 教学目的： 1.认识溶解现象，了解溶液、溶质和溶剂的概念。 2.找出影响溶解快慢的因素。 3.知道乳化现象，认识一些乳浊液和乳化剂。 3.知道溶解过程伴有热现象。 4.知道溶液的重要应用，学习科学实验方法。 教学重点：溶解现象、溶液、溶质和溶剂的概念。 教学难点：溶解过程的热现象的探究过程和方法。 教学课时： 2课时 教学过程:7.1溶解与乳化（第 1课 时） 【引入新课】溶液对于我们来说并不陌生，小学自然课中学过溶液，前面几张学习过程中学过一些溶液，如稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、澄清石灰水、硫酸铜溶液等。在大家印象中，是不是物质溶于水就能形成溶液？是不是任何物质溶于水都能形成溶液？什么是溶液？溶液是怎样形成的？今天我们来学习新的一章“溶液”。 【板 书】一.溶液的形成 【观察活动】【实验7-1】可溶物质与不溶物质 【讲 解】在硫酸铜和蔗糖固体中加入水以后，它们逐渐溶解分散，好像“消失”了一样，最后形成一种透明、均匀而稳定的混合物。硫酸铜和蔗糖可以在水中“溶解”称为“可溶物质”。细沙石在水中难溶解，称为“不溶物质”。 【板 书】 1.溶液的定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均匀而稳定的混合物。 2.溶液的特征：（1）前提是混合物；（2）均一性、稳定性 均匀：指溶液各部分组成、浓度和性质都完全一样； 稳定：指条件不变时，溶质和溶剂长期不会分离，即当水分不蒸发，温度不改变时，溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质析出。 溶质：被溶解的物质。可以是一种，也可以或几种 3、溶液的组成 溶剂：能溶解其他物质的物质。只能是一种 【阅 读】课本192知识视窗 【讨论交流】溶液中的溶质和溶剂是如何确定的？ 【归 纳】 （1）当固体、气体和液体之间形成溶液时，一般把固体、气体当作溶质，把液体当作溶剂。 （2）两种液体之间形成溶液时，量多的是溶剂，量少的是溶质。 （3）当有水存在时，水是溶剂，其他物质是溶质。 （4）不指明溶剂的溶液，一般是该溶质的水溶液（水是溶剂）。 【板 书】二.影响溶解的因素 【探究活动】找出影响溶解的因素 [问 题] 影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素是什么？ [假 设] 有可能影响硫酸铜晶体溶解快慢的因素是： 假设1 假设2 假设3 [实验与事实] 【实验7-2】 【实验7-3】 【实验7-4】 （完成课本192-193表格） [结 论] 升高水温、减小固体溶质的颗粒物的大小、用玻璃棒搅拌均会加快溶解的速率。 【设 问】上述活动的三个实验中，如果烧杯的大小不一、水的量或所取的晶体量不同，还能得出上述结论吗？ 【讨论交流】“设计条件的公平性” 【小 结】 1.溶液、溶质、溶剂的概念。 2.溶液的基本特征——均匀、稳定。 3.组成溶液的质量等于其中溶质质量与溶剂质量之和。 4.溶质或溶剂可以分别是固体、液体或气体，只要它们相互分散，组成均匀稳定的混合物，便可成为溶液。 5.溶解速度与温度高低、溶质颗粒大小以及是否搅拌等因素有关。 板书设计：7.1 溶解与乳化（第 1课 时） 一.溶液的形成 1.溶液的定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均匀而稳定的混合物。 2.溶液的特征：（1）前提是混合物；（2）均一性、稳定性 3、溶液的组成： 溶质 溶剂 二、影响溶解快慢的因素 1. 溶液的温度越高，溶解的速度越快。 2.溶质的颗粒越小，溶解的速度愉快。 3.搅拌能加快溶质在溶剂里的溶解。 【课堂练习】课本193检查站 【布置作业】课本197（1）（2）（3），练习册 教学过程:7.1 溶解与乳化（第 2课 时） 【提 问】什么是溶液？同学们是不是所有的物质都能溶解在水里？ 【引入新课】我们知道水和油是不能互溶的，那把油加入水中会出现什么现象呢？ 阅读课本194页，归纳出乳浊液和乳化现象。 知识归纳：（1）乳浊液：_________分散到__________里形成的_________。这种乳浊液______， 静置后会_______。 （2）乳化：洗涤剂将油污分散成______________________________ ，而不聚集成大的油珠，像洗涤剂这样能使乳浊液稳定的物质称为__________。乳化剂所起的作用称为_________。 （3）去除油污的办法和原理 可用洗涤剂（如洗洁精、