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菌渣基质秋延迟番茄高效栽培技术 　　【摘要】菌渣作为一种新型廉价、可再生的栽培基质原料，不仅可以解决当地大量农业废弃物所引发的环境问题，还能实现农业的可持续发展。将菌渣与稻壳、沙子等辅料进行科学配比，可以用于日光温室的番茄栽培，能够解决连年集约化种植引起的连作障碍问题，还能结合水肥一体化实现精准肥水管理，提高番茄品质。 　　中国是食用菌生产大国，据报道，2014年中国食用菌生产总量为3270万t，总产值超过2258.1亿元，国际市场占有率为65.37%[1-2]。食用菌栽培量的增加，随之也产生了大量的食用菌废料。生产中，菌渣常被随意堆放或烧掉，缺乏有效利用，不仅造成菌渣中养分的流失和浪费，还造成了环境污染。 　　菌渣中含有多种无机营养、生物活性成分及丰富的有机质[3]，对菌渣进行合理开发利用，可以将其用作食用菌再生产的配料，或者将其应用于饲料、有机肥和栽培基质中，因此菌渣在农业中的循环再利用途径非常环保。该研究对以菌渣为主要栽培基质的秋延迟番茄栽培（图1）技术进行了整理，以期实现该技术的快速推广应用。 　　选择适宜品种 　　选择耐低温弱光、抗病性和丰产性好的大粉果品种，如‘金棚’系列和‘海泽拉’系列的无限生长型品种，以及抗TY、抗根结线虫的大粉果品种。 　　种植槽及水肥一体化系统 　　栽培槽 　　栽培槽为长方形，上下同宽，规格为 　　6 m×0.4 m×0.25 m，四周用标准红砖或塑料膜与土壤隔离，基质填充厚度为20 cm。栽培基质的配比（体积比）为发酵菌渣：发酵稻壳：腐熟牛粪：河沙=4：2：1：1。基质的基础理化性状：pH为7.94，EC为1.92 mS/cm，有机质含量为25.49%，容重为0.64 g/cm3，速效氮含量为1104.5 mg/kg，速效磷含量为2242.1 mg/kg，速效钾为5618.2 mg/kg。 　　供水供肥系统 　　采用性能优良的滴灌系统，滴灌管（带）与配套的施肥器相连，实现肥水一体化管理。每个栽培槽内铺设2条滴灌管，滴头间距30 cm，滴头流量2 L/h，滴灌工作压力为0.3 MPa，追施肥料为蔬菜专用水溶肥。 　　适期定植 　　一般于7月中下旬～8月中下旬进行定植。选取无病虫害，高20 cm左右，具有5～7片真叶的番茄幼苗。定植前1天打开滴灌设备滴水2 h，使基质充分吸水。定植时株行距为大行距100 cm，小行距40 cm，株距30 cm。定植后开滴灌2 h，利于植株缓苗。 　　植株管理 　　吊蔓 　　因定植时气温较高，植株缓苗、生长较快，定植后10天可以开始绑蔓，吊蔓绳选择抗老化材料。绑蔓位置为番茄底部第2片真叶上方，以后随着植株的生长进行缠蔓或使用绑蔓夹固定植株与吊绳。 　　整枝打杈 　　该项工作宜选在晴天上午进行，打杈时注意在杈基部留1～2 cm高的桩，忌从杈基部全部抹除，以防止病害侵染植株。将植株底部的病叶、老叶及时摘除，利于植株底部的通风透光，促进果实转色。 　　花果管理 　　采用电动授粉器给番茄授粉或者每穗选留5～6朵正常健壮的花蕾进行蘸花。待坐5～6个果时，再疏除剩余的花蕾。根据果实生长情况，每穗留4～5个果实，及时疏除其余果实，使养分可以集中供应剩余果实，保证果实品质。待植株长至160～170 cm时，留5穗果并进行摘心。 　　水肥管理 　　采用水肥一体化设备可以省工省力，浇水施肥时宜“少量多餐”，每次根据植株长势和基质含水量情况进行肥水滴灌，每5～7天滴灌1次，每次滴灌2 h，防止基?|过干缺水，影响番茄果实膨大。苗期采用N、P、K比例为20-8-24+TE的水溶肥（TE中包含钙肥），每15天随水滴灌5 kg/667 m2。坐果期采用氮磷钾比例为15-8-24+TE的水溶肥（TE中包含钙肥），前期每15天随水滴灌10 kg/667 m2，中期每15天随水滴灌15 kg/667 m2，后期适当控水控肥。 　　环境控制 　　定植时正值高温季节，需注意室内通风降温，防止植株徒长，一般白天温度控制在28～32℃，最高不宜超过32℃。坐果中后期外界温度下降，昼夜温差增大，室内湿度增加，要注意及时通风排湿，防止病害发生，此时室内白天温度宜控制在24～28℃，夜间温度为15～18℃。 　　病虫害安全防控 　　物理防控 　　日光温室的上通风口和下通风口采用防虫网封闭，在夏季全天候覆盖。室内悬挂粘虫板，每667 m2均匀悬挂30片左右，悬挂高度为超过植株顶部15～20 cm，并随植株的生长不断提高黄板位置。 　　化学防治 　　病毒病 病毒病一般由白粉虱、潜叶蝇等昆虫传播，定植初期可用20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，每隔7～10天喷施1次，连喷2～3次