娱乐部各级人员岗位职责.docVIP

职 位：娱乐部经理 部 门：娱乐部 直属上司：总 办 岗位职责： 负责娱乐部的全面经营管理，对总办负责。 贯彻执行总办下达的各项工作任务和工作指导，对娱乐部的经营好差有重要的责任。 制定娱乐部的计划、政策，并组织落实计划的实施，实现公司下达的各项经营利润指标。 主持娱乐部的部门会议，协调部门内部和各单位（小部门）的工作，使工作能协调一致地顺利进行。 制定娱乐部的歌舞厅方案和营业指标，审阅娱乐部各单位每日的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。 审阅和签批部属各单位和个人呈交的报表及各项申请。 审查、签批娱乐部发送各部门的公函、文件及报销单据。 负责与公司各部门的横向沟通，团结互助，共同进步。 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式，营业时间、产品和收费标准管理方案、销售活动，同时控制成本开源节流，争创效益。 参加总办召开的各项经理例会，及业务协调会议，建立良好的公共关系。 对部属管理人员的工作进行指导，帮助他们不断提高业务能力。 抓好部门消防安全工作，减少火灾隐患。 完成总办交给的其他工作任务，选用人才。 职 位：娱乐部经理助理 部 门：娱乐部 直属上司：娱乐部经理 岗位职责： 娱乐部经理工作，对娱乐部经理负责，并报告工作。 合理安排班次，分配工作，对员工调配升职、降职、奖励、处分等人事问题，提出意见，招考要求入职者，训练新员工和在职员工。 协助娱乐部经理，协调下属各部门间的业务关系，督导各部门经理（主管）的工作，深入了解员工事务、服务态度，及时同娱乐部经理商议，解决各种工作问题。 参与部门的各项经营管理决策，并跟踪指导落实各项决策。 负责娱乐部的全面质量监督，并及时向经理汇报。 做好上传下达工作，使上级管理情况及时到位。 完成娱乐部经理交给的其他工作任务。 职 位：楼面经理 部 门：楼面部 直属上司：娱乐部经理 岗位职责： 认真传达贯彻执行娱乐部经理下达的各项工作任务和要求。 建立健全楼面岗位责任制为主要内容的各项管理制度，做到工作有内容，考核有标准。 研究营业质量体系，依据部门自身特点，编制服务规程和服务标准，保持优质服务。 抓好员工培训，提高员工素质不断改进和提高服务质量。 做好安全保卫工作，注意防火防盗，杜绝各种不安全因素的产生。 进行成本控制和成本核算，抓好其它开源节流工作。 参与娱乐部经理召开的经营研讨会，并参与经营决策。 负责对主任级以下的员工考勤、考核工作，造就人才。 勤巡查、勤指导，不断发现问题并及时反映问题，减少宾客投诉，提高服务质量。 做好员工的思想政治工作，建立一支高素质的员工队伍。 不断努力进取，提高楼面经营效益。 完成上级交给的其他任务。 职 位：楼面主任 部 门：楼面部 直属上司：楼面经理 岗位职责： 直接对楼面经理负责，认真传达贯彻上级下达的各项工作任务和要求，严格执行各项规章制度。 努力学习业务知识，熟悉本职工作和各项服务操作，不断提高自身的管理水平，有高度的工作责任感。 安排好下属班组的服务、工作，解决下发服务中的难点，抓好服务质量。 抓好基层班组各项管理工作，检查督导下属职员，严格执行各项规章制度和服务操作规程。 参加楼面经理召开的班前班后会议，并组织下属班组员工开班前班后会议，认真贯彻执行会议精神。 抓好成本控制，开源节流，争创效益。 检查、抓好设备设施的保养和维护工作。 对于影响服务质量、应急设备及人身安全的违章指挥，有权拒绝执行，并向上级汇报。 负责日常培训工作，提高基层员工的素质、技能和应变能力。 勤巡视、勤检查、勤督导，及时解决客人投诉，抓好楼面一切服务质量。 抓好楼面现场控制，及时协调平衡下属各区（班组）的人员状况，以便确保为顾客提供优质的服务。 完成上级交给的其他任务。 职 位：酒吧主管 部 门：楼面部 直属上司：楼面经理 岗位职责： 直接对楼面经理负责，保证出品质量。 合理调配作业及出售。 领取日常正规饮料、生果及用品。 安排考勤、考核工作。 检查督导营业前后的工作。 控制酒水损耗，降价成本。 配合其他部门的工作。 遵守酒店及部门的一切规章制度。 完成上级交给的其他任务。 职 位：酒吧部长 部 门：酒吧部 直属上司：酒吧主管 岗位职责： 帮助下属明了公司的规章制度和劳动纪律。 负责酒吧的日常工作运作，监督指导下属理行规范操作，保证营业所需的各种出品数量、质量和速度。 检查下属仪容仪表、个人卫生、合理安排人员岗位。 指导员工物尽其用，合理使用各种原材料减少、浪费及非正常损耗，对物料的领用、消耗及保管负责。 检查酒吧、酒柜、冷藏柜等设备用品的使用情况，对酒吧的环境卫生保持负责。 培训、指导下属的业务技能，使其符合岗位要求。 协调营业部楼面服务与传菜服务之间的配合，保证出品上台的时间限定。 不断改进和提高出品的质