【商业规划】重大科技攻关计划建议书.doc

天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632 重大科技攻关计划建议书 一、课题名称：草食家畜（两牛一羊）产业化 核心技术整合一期工程 建议单位：黑龙江省科技厅农业处 二、国内外研究发展现状 我国畜牧业近年来发展较快，畜牧业占农业总产值已达到33%。1997年联合国粮油及农业组织（FAO）发表的资料表明，中国肉类总产量为世界第一，其中我国羊肉总产量（255万吨）居世界第一。鲜奶总产量为695万吨，增幅为19%，牛肉总产量为520万吨，增幅为4.36%，各项指标增幅明显。这些成绩的取得一靠政策，二靠科技。畜牧产业的科技贡献率逐年增加，已由“六五”的34%提高到“八五”末的45%。尽管如此，我国的人均占有量却很低，鲜奶占有量为6.7kg，远低于世界人均占有量（80.7），只是美国的1/40；羊肉（2.05kg）达到了世界平均水平(1.92,kg),但只是澳大利亚的1/20,新西兰的1/72;我国牛肉的人均占有量只有世界平均数的一半，不足美国的1/10，新西兰的1/40。可见，我国的畜牧业还不很发达，生产能力有限。 发达国家的畜牧业已走上专业化、规模化、高效化之路。总的趋势是养殖户越来越少，养殖规模越来越大，单产水平高，机械化程度也高，劳动力使用越来越少。比较一下国内外奶牛、肉牛及肉羊生产水平的差距，就能看到我国畜牧业发展的潜力和今后要走的模式。如美国在50年代有奶牛2000多万头，现在仅有900多万头，单产水平为7690千克。由于单产水平的提高，总产奶量仍相当于过去养2000万头的水平。从奶牛场规模看，加拿大的奶牛场规模一半在100－500头之间，而美国一些奶牛场规模更大，有的多达3000头。这些农场人均管理奶牛100头左右，牛均年创产值高达10万美元。在奶牛育种上应用生物技术（从基因上选择和培育良种），同时大面积应用人工授精、胚胎移植、性别控制、受精卵分割等多项技术，并实现了商品化生产，培育出大量高产良种奶牛。另外，在奶牛品种方面基本实现了良种化，建立了科学的良种繁育体系及严格的种牛管理制度。在饲养管理方面，对营养需要和饲养标准的研究不断深入，普遍推行全价配合饲料并程序化管理。由于每个生产环节采用了先进的科学技术和集约化的综合管理技术，使奶牛的产奶量高达10－13吨，群体年平均产奶量达7吨以上的高水平，显示了科学技术在养牛生产中的巨大作用。 近10多年来，我国的奶牛业从数量到质量都有了很大发展，在奶牛品种选育改良、饲养营养、饲料生产调制、环境控制、防疫保健等方面进行了一定研究，这对提高我国奶牛的质量和生产性能的起了一定作用。然而由于规模化不够，总的现状仍然是以农户为主的松散式的养殖管理模式，不利于技术的推广，致使农村奶牛生产中存在着良种覆盖率低，饲养技术不配套或不规范，设备陈旧简陋，生产方式落后，科技含量低，资源浪费大，总体生产水平低，综合经济效益差等问题。可以说，这种生产模式制约了我国奶牛业，乃至我省奶牛业的发展。因此，有必要根据奶牛生产中存在的问题，针对产业化这个核心问题进行全面研究和加大推广力度，使我国奶牛生产在“十五”期间步入优质、高产、高效之路。 我国牛肉生产在近20年来发展较快，黄牛由原来的以役用为主逐渐转变为以肉用为主，肉牛出栏量和牛肉产量分别比1980年（240万头，牛肉产量26.9万吨）增长了10倍和19倍，同时加快了黄牛的繁育和改良速度，使其头数迅速增加和产肉性能逐渐提高。肉牛出栏率也提高到26%，比1980年（4.6%）提高近21个百分点，平均每头出栏牛胴体重（81kg）增加了66kg，人均牛肉占有量达到4.4kg。特别是我国河南、山东和河北等省，都先后建立了稳定黄牛杂交改良繁育基地，并利用农副产品、秸秆氨化或微化技术配制日粮，对黄牛搞易地集中育肥，取得了较好的经济和社会效益。但我国的肉牛业同发达国家相比差距仍然很大，主要表现在：没有建立健全稳定的育种、繁殖和易地育肥的基地；没有规范的育肥方案；没有规范化饲养管理的手段；更没有养殖规模。因此，肉牛生产仍然存在着生长速度慢、肉的品质差、饲养管理粗放、科技含量低、成本高、效益低等一系列问题。就黑龙江省而言，肉牛的生产力水平还很低，并且区域发展还很不平衡。因此，从我省肉牛生产实际出发，有必要在“十五”期间专项研究和探索我省优质肉牛规模化养殖技术问题，以便为全省肉牛生产规模化养殖找出可行之路。 四、研究内容及技术指标 专题一、奶牛规模化生产配套技术的研究与示范 （一） 研究内容 1利用生物技术提高奶牛群体生产水平的研究 优化供体母牛的选择方法和标准；应用同期发情技术提高供体母牛超数排卵数量和体内生产胚胎的技术效果；推广应用奶牛鲜胚移植和冻胚直接移植技术；研究活体采卵、