植物细胞培养生物反应器的种类特点及展望-生物通.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１５，３５（８）：１０９１１５ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 植物细胞培养生物反应器的种类特点及展望 １ ２ １ 申　斓 　周爱东 　吴小芹 （１南方现代林业协同创新中心 南京林业大学林学院　南京　２１００３７） （２镇江市林业有害生物防控检疫站　镇江　２１２０００） 摘要　生物反应器技术应用于植物细胞培养既可以打破环境条件的限制，又有助于生产过程的 人为调控，为植物细胞大规模培养或工厂化直接生产植物细胞有用代谢产物创造了条件，是当前 植物细胞培养工作的研究热点。在介绍植物细胞培养特点的基础上，对适用于植物细胞培养的 各类生物反应器（搅拌式生物反应器、非搅拌式生物反应器、用于植物细胞固定化培养的生物反 应器、光生物反应器以及一次性培养生物反应器）的原理、优缺点等进行比较分析，最后提出了植 物细胞培养生物反应器研究的发展方向，以期为植物细胞培养生物反应器的选择及改良提供 参考。 关键词　植物细胞　生物反应器　工厂化培养 中图分类号　Ｑ８１３ 　　加快优良植物材料的繁育和天然药物的开发以及 空、外界自然环境和性状分离等的影响，可以短时间内 保护利用珍稀植物资源一直是植物细胞培养工作的研 大规模培养出比较均匀一致的细胞，便于后续的研究 究重点。为了大规模地生产天然植物源功能性成分或 与利用。相对于动物细胞，植物细胞大部分能够悬浮 进行植物材料的规模化繁育，满足市场需求，能够打破 生长，适于大规模培养。但植物细胞由于代谢活性较 地域气候等条件限制的植物细胞培养生物反应器技术 低，次生物质的合成和累积速度较慢，生长速率低，因 就具有十分重要的作用。已有文献报道了许多与传统 而与微生物细胞培养相比，难度较大。植物细胞具有 生物反应器不同的植物细胞培养生物反应器的原理及 厚度不一的含纤维素的细胞壁，拉伸强度较高，因此对 ［１］ 剪切力更为敏感，在培养时当转速超过一定数值，细胞 应用 ，它们大多通过调控生物反应器中的物化条件， 以实现植物细胞最佳的生长、分化和代谢环境，缩短培 生长会明显下降，并且会出现死亡和破碎现象［３］。植 养周期，为植物细胞的工业化培养或植株再生创造有 物细胞需要较长的培养过程，而长时间保持无菌状态 利条件［２］。本文针对植物细胞培养的基本特点，比较 则给培养带来难度，培养过程中易造成污染且细胞常 分析了应用于植物细胞培养的不同种类生物反应器的 发生变异。植物细胞在悬浮培养时对氧的需求量较 功能特点，并提出了植物细胞培养生物反应器研究的 低，但由于植物细胞培养后期密度高、粘度大，氧的传 发展趋势。 输会受到阻碍，因此与微生物相比，在达到同样浓度 时，氧传递速率要小得多［４］。另外，植物细胞易于粘附 １　植物细胞培养的特点及难点 ［５］ 成团使搅拌不匀而导致营养物质的传输受到限制 ， 　　植物细胞培养是在离体条件下，以单细胞或细胞 因而其二次代谢途径更加复杂。 团为单位进行的植物组织培养方式。该技术不受时 ２　植物细胞培养对生物反应器培养技术的 收稿日期：２０１５０４１０　　修回日期：２０１５０５２６ 要求 江苏省科技支撑计划（ＢＥ２０１４４