酒店行政管家工作职责.docVIP

酒店行政管家工作职责 主要职责: 在房务副经理的领导下确保管家部及洗衣部正常及有效地运作，计划组织指导监查管家部内各部分工作， 以最低的成本支出达到最高的清洁水平及服务水准， 争取最大的经济效益。 　　职 位 : 行政管家 级 别 : B 　　工作时间 : 责任制 工作区域 : 客房部 　　工作关系 : 上 司: 房务副经理 下 属 : 副行政管家、公共区域主管 　　楼层主管、所有管家部员工 　　工作 : 　　工作大纲: 占工作时间比率: 　　1. 目标： 10% 　　1.1培训所有新员工以确保他们在对客服务的技能及清洁服务按照饭店的程序标准达到饭店要求提供快捷有礼貌地处理客人的要求 　　1.2 公平对待所有员工晋升、晋级 　　1.3 在房务副经理的领导下加强与客人的联系，满足客人的需求 　　1.4 提高工作效益减少人员开支降低成本增加收入 　　1.5 负责本饭店的“四害”消灭工作 　　1.6 定期检查VIP房，以确保达到最高水准 　　2. 权限： 10% 　　2.1财务 　　以下的项目必须经过房务副经理的批准方可实行 　　2.1.1 根据需要增加固定资产投资和设备 　　2.1.2 调整库存量，根据情况需要增加或减少 　　2.1.3 允许外借设备或做担保 　　2.1.4 做好每年的迷你吧销售预算 　　2.1.5 采购机器设备及易耗品确保物品质量，严格把关 　　2.1.6 调整相关服务价格，做相应调整 　　2.2人事 　　2.2.1 根据营业情况及员工表现调整工资及福利 　　2.1.2 聘任及解雇员工 　　3. 保证每天正常运作 80% 　　3.1计划 　　3.1.1 根据饭店营业预测及上年度同期经营情况制定下一年度预算 　　3.1.2 制定及审核培训计划 　　3.1.3 根据实际情况更改及调整培训内容 　　3.1.4 根据实际情况更改及调整工作程序 　　3.2控制 　　3.2.1 在成本预算内在使用，采购，存放方面尽可能减少支出如客房用品，清洁用品及布草损耗等 　　3.2.2 减少人员流动 　　3.2.3 遵照执行相关劳动法律 　　3.2.4 遵照执行相关劳保条例 　　3.2.5 配合采购部对采购物品进行比价及性能测试 　　3.2.6 严格控制每周客房用品消耗量避免浪费 　　3.2.7 每月定期盘点布草及制服 　　3.2.8 根据制定标准库存量定期补充仓库 　　3.2.9 向房务副经理推荐采购新的制服及布草 　　3.3组织 　　3.3.1 监督管理及授权工作予下属 　　3.3.2 遇重要时刻亲自督导下属工作 　　3.3.3 合理安排办公室文字性工作时间 　　3.3.4 制定部门工作程序及标准 　　3.3.5 密切关注及合理安排员工劳动量使他们始终处于良好的工作状态 　　3.3.6 确保所有客房清洁整齐设备良好 　　3.3.7 配合工程部确保维护保养机器设备 　　3.3.8 确保公共区域清洁美观卫生 　　3.3.9 监察承包商对机器设备的定期保养及维修 　　3.3.10确保所有员工明了相关的工作程序 　　3.3.11保持及提高部门的服务质量 　　3.3.12确保所有的工作制度，程序得到贯彻执行 　　3.4人员管理 　　3.4.1 由房务副经理批准召聘所需的员工 　　3.4.2 建立及保持部门内的团队精神 　　3.4.3 确保所有员工得到并参与持续性的培训 　　3.4.4 确保所有员工自觉遵守工作纪律及工作程序 　　3.4.5 建立， 改善与部门相关工作程序及制度 　　3.4.6 监察部门相工作程序及制度的执行 　　3.4.7 员工人事方面所有变动及资料归档存放 　　3.5领导 　　3.5.1 确保所有与员工相关信息传达到每一个人 　　3.5.2 建立及保持与其它服务部门良好的工作关系 　　3.5.3 建立及保持与员工良好的工作关系避免激化矛盾 　　3.5.4 激励及保持员工良好的工作热情 　　3.5.5 报告房务副经理有关员工的不满情绪 　　3.5.6 与辞职的员工谈话找出原因 　　3.5.7 保持与其它部门主管良好的工作关系 　　3.5.8 与前厅部紧密联系根据客房出租情况调整人手 　　3.5.9 与餐饮部紧密联系根据营业情况调整人手 　　3.6对客服务 　　3.6.1 关注并及时处理有关客人投诉 　　3.6.2 及时调整及改进工作以避免客人投诉 　　3.6.2 参与改善服务项目及质量 　　3.6.3 确保为客人提供最好的服务以争取回头客人 　　3.7宏观控制 　　3.7.1 根据市场变化及时调整服务内容 　　3.7.2 发现新的措施以增加客房及其它方面的营业收入 　　3.7.3 监察及保证饭店的财产如家私设备等得到工程部及时有效的维修保养 　　3.7.4 控制并统计所有的成本支出 　　3.7.5 保持饭店范围内所有地方的清洁