教你做出让人口水直流的深海鱼排汉堡.pdfVIP

教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的深深海海鱼鱼排排汉汉堡堡 上个周末去市区的大超市里刚好看见 深海鱼排在卖，而且已经裹了面包糠，毫不犹 豫就买了一盒回来，回家炸了以后一部分拿来做了汉堡，给大家配豆浆，当早餐。 懒人还是用的面包机揉面，这么冷的天，自己真的不想动手，而且室温发面也很难发 了。在面包机里依次放入水、盐、白糖、面粉、酵母，然后用和面程序揉面30分钟后 加入黄油，再揉15分钟，然后就放面包机里常温过夜，等待面团发好，这么冷的天 气，一般到第二天早上面团发的刚刚好。 面团发好以后分割成6到7个大小相等的剂子 把面剂子排气，充分滚圆 滚圆以后排入烤盘，放入烤箱调至30度左右进行二次发酵 90分钟以后面团明显长胖，大概是原来的2倍大左右，这就说明面团二次发酵完成了 烤箱预热170度，面包坯刷上蛋液放入烤箱中层上下火15至20分钟 面包表面烤到微黄以后拿出来再刷一遍蛋液，然后洒上白芝麻 面包烤至表面金黄就可以出炉了。 面包用面包刀拦腰切成两半 深海鱼排在油锅里用高温炸至定型，颜色金黄就可以出锅了，鱼排是头天晚上炸好 的。 西红柿跟生菜提前洗净，并用凉盐开水洗过晾干 西红柿切片，鱼排夹入之前放微波炉再加热一下 先把底部的一半面包垫在底下，然后放一片生菜，再放鱼排，鱼排上挤适量沙拉酱， 再盖上西红柿片跟面包