党参芦头与根化学成分比较分析-河南农业科学.pdfVIP

※成分分析 食品科学 2015, Vol.36, No.14 135 党参芦头与根化学成分比较分析 1 1,* 1 1 1 1 2 秦 蕾 ，祝慧凤 ，王 涛 ，杨 鲜 ，王 园 ，陈前锋 ，彭 锐 （1.西南大学药学院暨中医药学院，重庆 400716 ；2.重庆市中药研究院，重庆 400065 ） 摘  要：目的：综合比较党参根和芦头的化学成分，评价党参芦头的应用价值，避免浪费党参药材。方法：建立党 参根和芦头的高效液相指纹图谱，分析总多糖、总皂苷、脂溶性成分、氨基酸的组成和含量差异。结果：党参根和 芦头高效液相指纹图谱的相似度达96% 以上；其主要成分是多糖类，分别占根和芦头总质量的40.74%、27.64%；芦 头中总多糖、总皂苷的含量均比根低，总氨基酸、脂溶性成分的含量比根高。结论：党参芦头与根化学成分相似， 尽管药用成分如总多糖和总皂苷含量低于根部，但是主要营养成分如总氨基酸和脂溶性成分含量高于根部，因此应 该加以开发利用，避免党参药材的浪费。 关键词：指纹图谱；党参芦头；多糖；氨基酸；营养价值 Analysis of Chemical Composition of Rhizomes and Roots of Radix Codonopsis 1 1,* 1 1 1 1 2 QIN Lei , ZHU Huifeng , WANG Tao , YANG Xian , WANG Yuan , CHEN Qianfeng , PENG Rui (1. College of Pharmaceutical Sciences and Chinese Medicine, Southwest University, Chongqing 400716, China; 2. Chongqing Academy of Chinese Materia Medica, Chongqing 400065, China) Abstract: Objective: This study aimed to investigate the medicinal values of the roots and rhizomes of Radix Codonopsis . Methods: HPLC fingerprints for the roots and rhizomes of Radix Codonopsis were established, and their contents of total  polysaccharides, total saponins, total amino acids and fat-soluble components were analyzed. Results: The similarity in HPLC fingerprints between the roots and rhizomes of Radix Codonopsis was more than 96%. Total polysaccharides were  the main components of both parts, with the contents being 40.74% and 27.64% in the roots and rhizomes, respectively.  The contents of both total polysaccharides and total saponins were lower in rhizomes than in roots. Total amino acids and