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食物的由来（蘑菇） ——杨焱喆  蘑菇的诞生！ 蘑菇的结构 蘑菇的种类 草 菇 牛肝菌（见手青） 干巴革菌（干巴菌） 毒蝇鹅膏菌 全世界约有14000种大型真菌，形态和成分都具有很高的多样性，辨别它们是否有毒需要专业知识，并非简单方法和特定经验所能胜任。因此对于不认识的野生菌，唯一安全的办法是绝对不要采食。 松 茸 有毒蘑菇 美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是久负盛名的大型食用真菌。 牛肝菌（见手青）  毒蝇鹅膏菌菌褶纯白色，密，离生，不等长，褶缘有细粉粒。菌肉白色，靠近盖表皮处红色。菌柄较长，直立，纯白，表面常有细小鳞夏秋季在林中地上成群生长。此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。 毒蝇鹅膏菌 松茸，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我