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GH 餐饮公司安全生 产管理制度汇编 二O一六年七月一日 目录 第一章 总则 第二章 安全生产机构设置 第三章 安全生产责任制 第四章 安全生产规章制度 第一节 安全生产教育培训制度 第二节 安全生产检查制度 第三节 设备设施管理制度 第四节 劳动防护用品配备和管理制度 第五节 安全生产奖励和惩罚制度 第六节 安全生产事故报告和处理制度 第七节 安全生产例会制度 第八节 生产安全事故隐患排查和治理制度 第九节 各岗位人员操作规程 第十节 安全用火管理制度 第十一节 安全用电管理制度 第十二节 安全用气管理制度 第五章 安全生产应急预案 第一章总则 为强化饭店安全管理工作，保障顾客和员工的生命及财产安全、严格把好安全 生产关。根据 《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》《北京市安 全生产条例》及相关文化娱乐场所、单位安全生产管理方针和安全生产法规要求， 结合本单位具体情况，建立从法人到各级负责人、职能部门、专业技术人员及全体 员工对安全生产层层负责的安全生产管理制度。 此制度适用于饭店内部所有部门安全生产和工作环节，也是饭店安全生产管理 制度的具体内容，是规范饭店全体员工在安全生产管理和工作过程中安全责任的制 度规定，以完善各项安全生产工作，保障饭店的安全和正常运转。 安全生产管理以 “安全第一，预防为主”为主要工作方针，同时以谁主管谁管 理谁负责的安全生产责任制为工作原则。饭店所有工作人员有依法保障安全生产的 责任，并应依法履行安全生产方面的义务。 饭店总经理为安全生产管理的第一责任人，全面负责本单位安全生产的制度建 立及安全生产管理工作的组织落实，将安全生产工作纳入企业年度工作计划，支持、 督促企业有关部门依法履行安全生产监督管理职责，及时协调、解决安全生产监督 管理中的重大问题，及时有效的排查治理安全隐患。 本制度依据国家现行的有关安全生产的法律、法规、标准、规范、规程和上级 部门对安全生产管理的规定编制，并按照政府部门要求及安全生产工作的需要及时 进行补充完善。 第二章安全生产管理机构设置 1安全生产领导小组人员组成 组长；总经理 XXX 副组长；副总经理 XXX 经理 XXX 办公室 XXX 安全督察部 XXX 组员；安保主管 XXX 工程经理 XXX 厨师长 XXX 消防员 XXX 电工主管 XXX 2安全生产领导小组人员组织机构图 总经理 XXX 副总经 督察 部 办公室 理XXX XXX XXX 楼面经理 厅房经理 安 保 部 消防员 工程部 厨房部 XXX XXX XXX XXX XXX XXX 楼面 传菜部 安保部 消防员 电工 厨房部 XXX XXX XXX XXX XXX XXX 第三章 安全生产责任制 为了确保客人及员工的生命及财产安全，提供安全的生产环境。依据《安全生 产法》对饭店各岗位的安全生产责任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位 安全生产管理的核心内容。特明确各级管理人员及各安全生