关于全员营销激励政策1031.doc

关于对酒店非销售部门员工销售餐饮、客房等 进行奖励的规定 青景管字【2010】第 号 一、目的 为了更好的提高酒店客房、餐饮等各部门营业额，提高广大员工参与销售工作的积极性，并出台激励政策如下。 二、内容： （一）本规定适应于营销部、宴会预订部以外的酒店各非销售部门人员。 （二）独立经营的部门、班组激励办法 1、范围：主要指西餐部、康乐部、车队、商场、怡风餐厅（早餐除外）、堂吧、蓝吧、8层商务酒廊、粤海厅（包括早茶和正餐）等，独立经营的部门或营业班组。 2、销售激励办法 （1）酒店单独给以上部门、班组下达营业计划并根据营业计划完成情况分别进行产量奖考核，其中西餐部、康乐部、车队直接按部门整体考核，其他区域对相应班组分别考核。 （2）产量奖考核具体办法： ①酒店根据上述部门、班组总营业计划完成情况，分别下拨相应部门、班组总产量奖金。 ②营业计划完成70%以下无产量奖，完成70-80%产量奖按营业额提成比例为 ，完成80-90%产量奖按营业额提成比例为 ，完成90-100%产量奖按营业额提成比例为 ，超额完成营业额指标的，超出计划1%-10%，超出部分提成比例为 %，超出计划11%-20%，超出部分提成比例为 %，依次类推。 （3）总产量奖的分配 ①按系数分配，单独部门考核营业额的，经理系数为6，带班主管系数为3，替班主管（领班）系数为1.5-2.5，员工系数为1，酒店根据总系数核算出分配基数后，按系数算出每人应得产量奖。 ②产量奖拨入考核： 凡是缺勤超过5天的或入职不足一个月的，均无产量奖；入职超过1个月不足2个月的，拨入系数是正常系数的60%；入职超过2个月不足3个月的，拨入系数是正常系数的80%；入职超过3个月不足4个月的，拨入系数是正常系数的90%。 （4）产量奖仅受部门、班组营业额和个人出勤考核，不受其他任何违规违纪处罚影响，但凡是有员工因向客人推销高价酒水、菜品导致客人抱怨的，取消全部产量奖。 （5）凡外部门员工预订，且已从业绩中计提奖金的，则该笔业务的业绩可记入该部门、班组，但该部门、班组对本比业绩不再有提奖资格。 （三）团体消费奖励办法 1、团体活动指同一单位（或个人），一次性在酒店用餐人数30人以上；或一次性入住5间房以上（含5间），且在酒店的其他项目消费累计不低于5000元；或一次性入住5间房以上（含5间房），当次累计住宿15间天以上。 3、凡非销售部门人员，介绍非协议客人来我店举办上述类型活动的，经落实在员工传递客人预订信息之前，客人尚未与酒店签订协议或确认预订的，均根据客人实际消费额给予一定的奖励，具体奖励办法为： （1）客房消费，根据客人实际消费额的 %计提奖金。 （2）餐饮消费，根据客人实际消费额的 %计提奖金。 （3）会议消费，根据客人实际消费额的 %计提奖金。 （4）婚宴消费同宴会预订部提奖比例。 （5）此团队消费计提奖金，由财务部单独核算奖励发放，不受违规违纪等考核，业绩可计入相应消费区域的部门、班组，但不再计提奖金。 （四）宴会单间预订奖励办法 1、凡是非销售部门人员给非协议客户预订宴会单间的，本着谁预订谁受益的原则奖励。 2、奖励办法为：午餐按消费额的 %提成，晚餐按消费额的 %提成，但挂账消费的不提成。 （五）西餐券销售奖励办法 1、西餐券10张以上起售，当餐不可用。 2、每张西餐券，凭券来就餐时额外赠送2瓶青啤，但啤酒只能在西餐厅内消费，不能带走。 3、凡是销售西餐券的，每张奖励 元，但挂账购券的不提成。 （六）有价卡销售奖励办法 1、有价卡首次销售存储额度要求为1000元以上。 2、有价卡销售后，不得退款不得兑现。 3、凡是销售有价卡的，按一次性储值额的 %给予销售人提成，但仅限于首次购卡时，且挂账购卡的不提成。 （七）客房销售奖励办法 1、指营销部、宴会预订部、前厅部以外的其他部门管理人员或员工售房。 2、必须是非协议客户订房。 3、奖励办法为：标准间一间奖励30元/间，2间套奖励50元/间，3间套奖励100元/间。 （八）业绩提报办法 1、独立经营的部门、班组： 每日12：00前统计上报一式两份本班组（部门）昨日业绩报表（其他岗位员工预订且可享受提成的除外），经主管、经理审核签字后报财务部审核无误后，财务留存一份呈报总经理一份。 2、团体消费、西餐券、有价卡、单间预订、客房等销售的业绩提报办法： 责任人负责在所销售项目结账后24小时内，填写《非销售部门人员销售业绩汇报表》，详细写明所销售的项目类型、消费地点、客人数、消费总额，员工本人签字报部门经理审核后，上交财务部统计。 （九）奖金核算及发放 1、独立经营的部门、班组产量奖，由财务部根据月度业绩完成情况进行计提，随部门、班组月度奖金一起考核分配下发。 2、其他各