宾客的十二种不满意.ppt

宾客的十二种不满意 1、不满意服务员的仪容仪表 2、不满意服务员的集中聊天 3、不满意服务员的态度转变（点餐为例） 4、不满意服务员的置之不理（巡场，意外） 5、不满意服务员的视而不见，充耳不闻。 6、不满意服务员的对客承诺 7、不满意服务员的衣帽取人 8、不满意服务员的粗野操作 9、不满意服务员的纠缠顾客 10、不满意服务员的协作不善（交接，配合） 11、不满意服务员的缺乏知识（业务知识） 12、不满意服务员的缺乏效率（速度，手续等） 宾客的十二种不乐意 1．不乐意酒店的卫生不好 2．不乐意餐厅的食物变质 3．不乐意酒店的虫飞鼠跳 4．不乐意酒店的噪音干扰 5．不乐意酒店的异味流溢 6．不乐意酒店的设施设备不稳定 7．不乐意酒店的水电不畅 8．不乐意酒店的停留时间过长（速度） 9．不乐意酒店的洁具失灵 10不乐意酒店的交通不便 11不乐意酒店的管理无章 12不乐意酒店的不正常道歉（利益，维权， 诚恳等） 宾客的十二种忌讳 1、忌讳盯瞅 2、忌讳窃笑 3、忌讳旁听 4、忌讳厌烦 5、忌讳用口语 6、忌讳问年龄 7、忌讳问收入 8、忌讳问客人经历 9、忌讳问工作 10、忌讳问婚姻 11、忌讳问信仰 12、忌讳问住址 * *