我们肚子里的食客 25.ppt

我们肚子里的食客 高士其 一、作者简介 高士其（1905—1988），福建福州人，中国现当代著名科普作家。青年时代深受“五四”精神——“民主与科学”思想的影响，1925年怀着“科学救国”的理想赴美留学深造，攻读化学、细菌学，因实验事故感染病毒，造成终身残疾。1930年回国后，他以惊人的毅力战胜疾病的折磨，潜心探索科学与文学的结合，创作了大量的科学小品，对发展我国的科普创作作出了很大的贡献。主要作品有《揭穿小人国的秘密》、《菌儿自转》、《生命的起源》、《和传染病作斗争》、《我们的土壤妈妈》、《高士其科学小品文集》、《高士其科普创作选集》等。高士其的科学小品和科学诗，形象鲜明，语言生动、活泼、清新，具有极强的艺术感染力。 二、了解细菌、真菌和病毒的相关知识 SARS病毒肆虐，人人谈之色变。病毒是什么？它与细菌、真菌又有什么相同与不同？ 细菌都是单细胞个体，细胞里没有成型的细胞核。大多数细菌的营养方式是异养（腐生、寄生、互利共生）。少数种类的细菌能够使人类患传染病，大多数种类的细菌对人类是有益的。如制作泡菜、酸奶需要乳酸细菌，利用病原菌预防疾病（疫苗），利用细菌处理污水等等。 真菌 Eumycete 通常将真菌定义为具有真核和细胞壁的异养生物 。其营养体除少数低等类型为 单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。真菌广泛存在于空气、水、土壤 以及各类生物的体表或体内，在分类上的歧异度很大，种属很多。 图1～5 形态各异的真菌（红菇、舞菇、雅致放射霉菌、墨水菇、长裙竹荪） 三、简要概括文章基本内容 这是一篇介绍人体内细菌知识的说明文，文章先以亚当和夏娃这一《圣经》故事开头为引线，进行铺陈反衬，指出人类不要以为自己是天之骄子就自高自大，与细菌相比也没什么了不起，接着文章以布伦费尔先生和“我”的对话展开全篇，在介绍细菌知识的同时，阐述了一定的哲理。 四、课文内容分析 1、文章在介绍人体内的细菌知识时，着重表现细菌的客观存在。在人体内，有多种多样的细菌，其中，最主要的是六种，即小球菌、葡萄球菌、链球菌、阳性格兰氏杆菌、阴性格兰氏杆菌、螺旋菌。而婴儿吃的母乳或牛奶内还有许多别的细菌。这么多的细菌长期潜伏在人体内，有些安分守纪，有些就有危害，也有些会有益处。文章以通俗、形象、生动的笔调，说明了人体内有细菌是客观存在的事实。 五、分析写作特点 1、贴切而生动的比喻。 2、巧妙的拟人化手法。 3、对话体的铺陈结构。 4、说明文写作的楷模。 六、课堂小结 阅读本文，应树立辨证而全面的观点。在文中，作者将细菌分为三类，提醒人们对待细菌的态度也要公正、客观。这又是本文值得深思的地方。对待细菌尚且如此，那么，我们在看待其他事物以及处理日常生活矛盾时，不应该更加全面客观吗？“强者大者不必自鸣得意，弱者小者毋庸垂头丧气”——真是值得我们记取的警句。由此，我们又可以发现唯物辩证法的巨大生命力。 * * 教学目标 1、了解高士其的简要生平。 2、分析文章采用对话叙事的作用。 3、分析文章的表现手法。 细菌图 真菌在生活中所需要的有机物质都依赖于自然界的其他生物，因而渐渐和其他生物发展出一些特殊的关系：从死有机体中吸取养料的真菌叫做腐生菌；侵害活的有机体的真菌叫做寄生菌；具有共生关系的真菌称共生菌。 图7 冬虫夏草（寄生） 图6 木材腐朽真菌（腐生） 图9 鸡肉丝菇（与白蚁共生） 图8 内生菌根菌（与某些植物共生） 图13 蘑菇的有性生活史 真菌的繁殖方式包括无性生殖、有性生殖和准性生殖。无性生殖是指不经过两性细胞的结合便产生新的个体，有菌丝断裂、体细胞分裂、芽殖、孢子生殖等形式。有性生殖则通过性细胞的结合来完成有性生殖，有游动配子配合、配子囊 接触交配、配子囊交配、性孢子配合和体细胞配合等形式。 图10～12 真菌的孢子和孢子囊（孢萌） 依真菌生殖时形成的孢子类型，可将真菌分为五类 。(1)壶 菌：个体细小，菌体上有多核的囊状结构 ，从中产生许多具单 一鞭毛的游动孢子；(2)接合菌：有性生殖由两个配子囊融合形 成厚壁的接合孢子；(3)子囊菌：真菌中最大的群，有性生殖孢 子生长在子囊里，成熟后再释放出来；(4)担子菌：真菌中的高 等进化者，有性生殖时期，担子柄外生担孢子；(5)不完全菌： 又称作半知菌，只由无性生殖的方式产