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中国山茶油市场发展与投资机会分析 一、山茶油市场概况：油茶，木本植物。我国山茶属(Camellia Linn)种质资源极为丰富。我国南部和西南部是山茶属植物的分布中心，也是起源中心。中国油茶林地的土壤划分出了砖红壤、红壤、黄壤、黄棕壤4个土类；砖红壤、红壤、黄红壤、黄壤和黄棕壤5个亚类，3O个土属，107个发生类型。现在全世界山茶属植物种或变种已超过200种，分隶于4个亚属20个组， 其中将近9O%分布在我国。油茶主要分布于我国秦岭-淮河以南的17个省、区，花苞4-5月份形成，10-11月份开放，届时上年的果实也同时成熟，花果同枝，民间有“抱子怀胎”美誉。山茶油是从其新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。一直以来是作为皇家贡品被广泛使用。全国茶油总产量稳定在150,000吨/年以上，约占食用油市场的1%不到。我国油的生产目前尚处于起步探索阶段，市场上还没有真正能够占有一席之地的中国品牌的油产品。1），只是橄榄油具有独特的黄绿颜色及特殊风味，相对橄榄油，山茶油的不皂化物含量很少，相对易于人体吸收消化。此外，山茶油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用。 茶油与红花油，猪油比较，对家兔动脉粥样硬化斑块的形成有明显的延缓作用。其机制可能是茶油中的单不饱和脂肪酸纳入组织后，通过降低血脂，肝脂，升高HDL/TC的比值，抑制TXB2释放，增加机体抗氧化酶SOD和GSHPX的活性,降低血浆和肝脏中的LPO的生成等环节发挥作用。（营养学报1996,03,15;18(1):13-19） 高脂茶油较高脂猪油和基础饲料组，大鼠的血清甘油三脂（TG），胆固醇（TC）明显低于猪油组和基础饲料组，猪油组的血清LDL明显高于基础组，猪油组的HDL明显低于基础组。茶油组的血小板聚集率和红细胞变形指数均明显低于猪油组。（上海预防医学杂志1997，03，20；9（3）：111-114） 茶油较豆油对大鼠组织内活性氧明显为低,，SOD活性明显为高（见下表）,茶油具有一定的抗氧化能力。（营养学报1995,06,10;17(2):199-203） 营养家，茶油以不饱和脂肪酸为主，其油酸和亚油酸含量高达90%以上，比花生油、菜籽油等草本油料含量都高，而其单不饱和脂肪酸（油酸）的含量最高达%，这是目前所知的所有食用油中最高的，其油脂配比含量比例现已被公认为是全球食用油中的理想黄金比例。优质山茶油中的不饱和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。山茶油中含75%～88%的油酸、3.5%—21%的亚油酸和0.3%-1.5%的亚麻酸，油中的饱和脂肪酸(10%)、单不饱脂肪酸(80%)和多不饱和脂肪酸(10%)构成比例最为接近营养学家推荐的理想模式1：8：1，其中的ω3（亚麻酸）脂肪酸(1.5%)和ω6（亚油酸）脂肪酸(8%)配比也符合营养学家推荐的理想模式1：4～6。在对糖尿病、高血脂、高血压等患者食用茶油的临床营养学研究中，茶油无论是在营养成分还是对一些常见病的食疗效果上均效果显著，同时使用对象无一例发现不良反应。 另外，在祖国医学的著名医学著作《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《中国中医药大辞典》等中，都分别记载了茶油具有助消化、养颜明目、清热润肺、解毒止痛等功效。茶油在养颜护发、减肥瘦身、清肠润肺等方面效果奇佳。由于茶油所拥有的众多独特保健功能，茶油被誉为“东方的液体黄金”也就不足为奇了。 优势(Strength)劣势(Weakness)优势(Strength)劣势(Weakness)优势(Strength)劣势(Weakness)优势(Strength)劣势(Weakness)提取天地精华，关爱人类健康金海狮山茶籽油，由生长在深山幽谷的野生山茶籽精制而成，不受化肥和农药的污染，是 100% 纯天然食品。百米高峰的生长环境，赋予金海狮山茶籽油纯净清醇的品质；百年的食用历史，证明山茶籽油健康绿色的养生之道。金海狮山茶籽油油色清亮淡雅、味纯怡人，是真正绿色的、有机的食用油。 金海狮山茶籽油特点： ●? 100 ％纯天然原料； ●? 有机食品；●? 绿色食品；●? 采取先进的物理压榨工艺，无任何化学残留；●? 单不饱和脂肪酸含量达到 77 ％以上；●? 不含黄曲霉毒素；●? 不含任何添加剂；●? 不含胆固醇。 荣获钓鱼台国宾馆宴会用油认证滋采为您生活添滋采全省产销量第一、出口量第一远销日本、美国、香港、台湾通过ISO9002国际质量体系认证本品由中国人民保险公司产品质量责任保险200L.25L.2.05LX6.1.65LX6包装“香韵”野山茶油采用无受任何污染的野生山茶树种籽为原料，采用先进的生产工艺设备和科学方法提炼而成，充分