合肥金鹰宿州路店购物中心餐饮调查报告.ppt

合肥金鹰宿州路店购物中心餐饮调查报告 2012年10月28日 合肥金鹰宿州路店 ◆ 一、项目概况 合肥金鹰国际购物中心在合肥有三家门店，即合肥金鹰国际大东门店、合肥金鹰国际百花井店、合肥金鹰国际宿州路店，宿州路店商业面积为8万平米，分A座及C座，地上7层，地下3层，于2010年12月28日开业，其中餐饮业态占比约20% 。 ◆ 二、项目地址：合肥市庐阳区宿州路4号 餐饮品牌 餐饮楼层分布 ● 一、B1楼餐饮分布品牌 ◆ 永康街壹号、味千拉面、DQ、王仁和米线、KFC、金紫荆港式茶餐厅、喜洋洋铁板烧 优劣势分析 ◆ 优势： 1、金鹰国际购物中心位于成熟商圈，人气、业绩较好。 2、金鹰国际购物中心可以很好的满足人们购物的一站式消费的需求，业 态丰富，品类较多。 3、项目品牌认知度较高，同种类餐饮重复较少。 优劣势分析 ◆ 劣势： 1、餐饮集中在B1层，其他楼层配套餐饮相对薄弱，从辅营的角度观察有头重脚轻感觉，餐饮与百货结合存在问题。 2、餐饮品类较少，缺少动漫娱乐、美容美体SPA等业态。 3、 员工技能培训不到位，专业素质不高，服务意识有待加强。 4、B!层通往A座C座指示不明确。 E n d Thank You !