2006山东经济型酒店研究报告.pdfVIP

济型酒店专题分析 / 山东中原研究部 、经济型酒店概述 定义 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其 服务模式为 bb”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50 年代的美国， 如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。 经济型酒店的概念源于美国，由锦江之家、如家引入中国，是在 传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能、弱化附属设施及 服务的新型有限服务酒店。它主要从商务旅游顾客需求角度出发，重 在提供物超所值的客房产品， 不同于传统的星级酒店标准，是对星 级酒店的创新，其特点可概括为 “一星级的墙、二星级的堂、三星 级的房、四星级的床”，正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、 懂得享受时尚和休闲生活的现代人。 配套 经济型酒店以“务实”为服务理念，一般没有豪华的大堂，简化 甚至取消一些配套设施，例如：餐厅、会议室、康乐等，但是 特别 讲究客房的舒适度，除了室内装修质地优良、 具风格外，房间的睡 床从床垫到床上用品都是按照三星级以上水平配置，并提供免费宽带 PDF created with pdfFactory Pro trial version 上网， 还提供卫生、便捷的大众式早餐(如面包、咖啡之类)以及其 他外送洗衣、商务等综合性服务，该配套设施与商务型酒店相似。 价格 国内经济型酒店的房价水平大多在 120—250 元之间，相比传统 三星级酒店要低 15-30%。 运营及管理方式 经济型酒店一般采用连锁方式经营，相同的品牌、不同的地点、 相同的面孔，带来的是管理成本的降低。通过连锁可以产生非常多的 效应，比如在统一采购的成本方面，在统一宣传的宣传费用分摊方面， 培训及市场营销手段等方面，都能够通过连锁品牌的连锁化，降低各 个加盟店和经营店的单店的支出，可以汇集到同一品牌下面的单个企 业。 小结： 由以上分析可以看出，经济型酒店与星级酒店、国际青年旅舍相 比存在以下特点： 一、功能简化。经济型酒店的服务功能集中在住宿上,会议和娱 乐功能大大压缩,甚至根本不设,这也就是为什么经济型酒店在国外 称为BB 的缘 ,也就是一般只提供床和早餐。 二、性价比高。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温 馨、舒适等特点融入客房,努力给客人以家的感觉,节约成本。 PDF created with pdfFactory Pro trial version 三、经济型酒店在能源、人工用品等方面高度节省,比如在人工 一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在 1：1.2 以上,而经济 型酒店仅为 1：0.5. 二、国内经济型酒店成功案例 “锦江之星”和“如家快捷”是目前国内排名第一、第二的经济 型酒店品牌。现从酒店简介、经营管理方式和配套及价格三方面对两 个经济型酒店