【微信yours1314diy免费跟新】零售学之7-11便利店商圈、采购管理分析.pptVIP

7-11便利店 7-11（7-Eleven日语：セブン－イレブン）便利店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn） Always open! 制作：广东工业大学 管理学院 刘二维 目录 公司品牌简介 1 经营概况 2 3 4 物流和商圈选址分析 总结 Always open! 公司简介——享誉世界的7-ELEVEn 企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第116位。 “全球最具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。 　　 遍布世界18个国家和地区，拥有超过30,000家店铺。 　　 先进的物流运作，至今仍然为物流管理专业教材所推崇的示范案例。　 日本 13,590 马来西亚1,305 瑞典 185 美国 7,160 (夏威夷56) 墨西哥1,286 印度尼西亚42 台湾 4,783 加拿大467 泰国 6,206 丹麦195 澳大利亚531 韩国 4,755 新加坡556 中国 1,732 (北京121) 菲律宾631 共计 43,591 (2011年9月底统计数字) 在世界各地的分布 品牌发展 7-Eleven品牌 原属美国南方公司， 2005年正式成为日本公司。 1974年由日本零售业经营者 伊藤洋华堂引入， 从1975年 开始变更为24小时全天候营业。 经营概况 非现金付款机制 与交通票证结合的或是发行专属的储值卡 香港：八达通 台湾：台北捷运 广州：羊城通 国际制贩同盟 通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品。 例如：台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进。 　 经营概况——在日本 日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。 自营的小型零售业，例如小杂货店或小酒店在经日本7-11（代理公司）许可后，按日本7-11的指导原则改建为7-11门店，随之提供独特的标准化销售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类 。 7-11连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎，从而急速扩张。 经营概况——在台湾 1978年4月由统一企业集资1亿9千万元, 创办「统一超级商店股份有限公司」, 并于1979年引进7-ELEVEn. 经营概况——在台湾 在美国 事实上已不再是寻常意义上的喝咖啡那么简单 而是在参与一则民间的票选活动。 你在表达自己的立场，亦在支持心仪的偶像与派别。 “奥巴马咖啡”？ “罗姆尼咖啡”？ 在政治热情高涨的美国，自然事半功倍。 “咖啡代表我的心” 在美国 卧底老板第一季——美国7-11便利店 在美国 7-11的核心竞争力： 1）把顾客当成自己的家人； 2）门店保持高度的清洁卫生； 3）保持商品的新鲜，当天卖不完的面包要处理掉； 4）商品齐全，高效物流人员把货车当成自己的情人。 7-11的采购管理 7—11依靠供货商协同管理系统（VCM）让与其合作的厂商，皆可以上网查询在各仓库的库存及进出资料，方便供应商做调度与应变。 供应商可以在网站上看到物流中心的供货情报，也可以采撷7—11总部的营业情报，确认厂商与7—11的交易金额，让供应商参与订货系统的管理与信息分享，减少了存货管理的业务，为7—11与供应商创造了双赢的局面。 7—11还将POS系统与电子订货系统（EOS）联结，EOS，即店铺、物流中心、供应商同时接收到订货信息。 因此店铺店长就不需再次点货，系统就会将销售资料与库存相比，再根据以往这家店铺订货的惯例，建议订购数量；店铺可依个别特殊情况需求对订货进行修正，大幅度减少了店铺店长订货的时间成本，降低了库存管理成本，加速了存货的流通。 细化配送：7—11对商品配送的时间和种类进行了细分。 7—11的食品配送方式是根据食品的保存温度来建立配送体系的。将食品分为以下几类：冷冻食品保存温度为-20℃，冷冻食品冷藏品、牛奶等保存温度为5℃，恒温类食品保存温度在10℃，常温类食品保存温度在20℃。 敏捷配送：7—11为自己订立了以下目标：无论何时何地，只要客户有需求，就要将商品送达。 为了实现这一目标，采用了一种反应敏捷的运输系统，实现一日三次配送制度，7—11配送中心还特地都制定了一个特别配送制度，与一日三次的配送制度相搭配。 即当预计到第二天需求量急剧增加时，对要求的追加商品进行及时配送。 因为每个店铺随时都可能遇到一些特殊情况造成缺货， 只要向配送中心打电话告急， 配总中心就会动用安全库存对店铺进行 紧急配送，如果安全库存也告急， 配送中心就会转而向供应商紧急要货， 并在第一时间内送到缺货的店