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日粮中添加荞麦秸秆对绵羊屠宰性能、器官指数、肉品质及血液生化指标的影响 赵艳兵 任有蛇 张春香 张文佳 项斌伟 张建新 山西农业大学动物科技学院 山西省右玉县畜牧局 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： [目的]本试验旨在用不同荞麦秸秆含量的日粮饲喂绵羊, 研究其对绵羊屠宰性能、器官指数、肉品质及血清生化指标的影响。[方法]选取体重25kg左右的杜泊羊×小尾寒羊杂交公羊30只, 随机分为5组, 每组6只, 对照组 (CK) 饲喂基础日粮, 试验A、B、C和D组分别饲喂添加13.75%、27.5%、41.25%、55%的荞麦秸秆含量配制的试验日粮。[结果]在宰前活重、屠宰率、净肉率、胴体脂肪值含量方面, 27.5%含量组显著高于对照组, 55%含量组较对照组显著降低 (P0.05) ;27.5%含量组在L1h、a1h、b1h、L24h、b24h、剪切力方面较对照组显著升高 (P0.05) ;27.5%含量组绵羊的肝脏、瓣胃、小肠重量与宰前活重的比值显著高于对照组 (P0.05) , 13.73%含量组和55%含量组的脾脏与宰前活重的比值显著最高 (P0.05) ;27.5%含量组的总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶显著高于对照组, 55