酒店客房部2017年计划.docVIP

酒店?客房?部2?01?7年?工作?计划? ?酒店?客房?部2?01?7年?工作?计划? 酒?店客?房部?20?17?年工?作计?划 ?20?17?年在?欢乐?中度?过，?在经?过了?一年?艰苦?的工?作后?，我?们酒?店客?房部?全体?工作?人员?都得?到了?应有?的回?报。?回顾?一年?以来?我们?的工?作，?可以?说，?我们?一直?做的?很好?！之?前很?多次?的努?力，?在今?天看?来也?是值?得的?。2?01?7年?酒店?客房?部的?工作?十分?的顺?利，?得到?了上?级领?导的?扬！?做完?20?17?年工?作总?结，?我们?对2?01?7年?有了?更多?的期?许，?希望?一年?胜似?一年?，为?此，?我们?将以?前好?的方?面坚?持做?下去?，对?于存?在的?不足?，我?们有?深省?的认?识并?加以?改进?，并?在酒?店客?房部?20?17?年工?作计?划重?点做?好以?下几?个方?面的?工作?： ?一、?培养?员工?的观?察能?力，?提供?个性?化服?务，?创服?务品?牌 ?随着?行业?发展?，饭?店业?的经?营理?念与?服务?理念?在不?断更?新，?仅仅?让顾?客满?意是?不够?的，?还需?让客?人难?忘。?这就?要求?在规?范服?务的?基础?上，?提供? 个?性化?服务?。酒?店服?务讲?究“?想客?人之?所想?，急?客人?之所?急”?。服?务人?员要?注意?观察?，揣?摸客?人的?心理?，在?客人?尚未?说出?要求?时，?即以?最快?的 ?速度?提供?服务?，就?向我?们常?说的?“刚?想睡?觉，?就送?来一?个枕?头”?。试?想顾?客对?这样?的服?务是?不是?难忘?？ ?部门?将重?点培?训员?工如?何根?据客?人的?生活?习惯?，来?提供?个性?化服?务。?在日?常工?作中?通过?鼓励?培养?、搜?集整?理、?系统?规范?和培?训奖?励等?，使?这成? 为?员工?的自?觉行?动，?从整?体上?促进?服务?质量?的提?高。? 1?.鼓?励培?养：?对于?工作?中有?优秀?表现?和受?到客?人表?扬的?服务?员，?部门?会将?他们?列为?骨干?进行?培养?，使?其服?务意?识和?服务?质量?更上?一层?楼，?立足? 本?岗位?，争?创一?流服?务。? 2?.搜?集整?理：?部门?管理?人员?在日?常工?作中?加强?现场?管理?，从?一线?服务?中发?现个?性化?服务?的典?型事?例，?进行?搜集?整理?，归?纳入?档。? 3?.系?统规?范：?将整?理的?典型?事例?进行?推广?，在?实践?中不?断补?充完?善，?从而?形成?系统?化、?规范?化的?资料?，并?做为?衡量?服务?质量?的一?个标?准，?使模? 糊?管理?向量?化管?理过?渡。? 4?.培?训奖?励：?整理?好的?资料?可以?做为?培训?教材?，让?新员?工一?开始?就了?解工?作的?要求?及学?习目?标，?使老?员工?通过?对比?找差?距补?不足?，以?此提?高员? 工?的认?识。?对于?工作?中表?现突?出的?员工?，部?门以?各种?形式?进行?表彰?奖励?，使?员工?能形?成争?先进?、比?贡献?的良?好氛?围。? 商?业的?核心?在于?创造?产品?，酒?店的?核心?在于?创造?服务?。日?常服?务中?要求?员工?按照?简、?便、?快、?捷、?好的?服务?标准?，提?供“?五心?”服?务。? 简?：工?作程?序尽?量简?化，?工作?指令?尽可?能简?单明?了，?意见?反馈?要做?到简?明扼?要。? 便?：要?让客?人从?进店?到出?店，?处处?感受?到方?便。? 快?：客?人的?需求?要以?最快?的速?度得?到满?足。? 捷?：服?务员?的反?应要?敏捷?，对?客人?的言?谈举?止能?迅速?地理?解并?作出?应对?，然?后进?行服?务 ?好：?客人?接受?服务?后要?有“?物”?有所?值的?感受?。物?就是?酒店?产品?即：?服务?。 ?五心?服务?： ?为重?点客?人精?心服?务、?为普?通客?人全?心服?务、?为特?殊客?人贴?心服?务、?为挑?剔的?客人?耐心?服务?、为?有困?难的?客人?热心?服务?。 ?二、?外围?绿化?环境?整治?，室?内绿?色植?物品?种更?换 ?自0?8年?月1?0月?底酒?店与?兴源?绿化?公司?中止?合同?后，?外围?绿化?一直?是由?PA?员工?自行?管理?，由?于缺?乏技?术和?经验?，有?些绿?色植?物养?护的?不太?好，?加 ?上海?南今?年缺?雨水?，已?出现?枯死?的现?象。?明年?将更?换枯?死的?植物?，尽?量种?植一?些开?花的?植物?，并?在外?围范?围内?，适?当补?栽一?些南?方果?树，?给酒? 店?增添?一些?喜庆?。 ?现在?酒店?存在?室内?植物?品种?单 ? ?