低蛋白质日粮和单一性别对1～48日龄肉鸡生产性能、血浆代谢物、消化性和氮排泄量的影响研究.pdfVIP

江 西 饲 料 2012年第3期 4低=；；产皇 郭添福 译 苏 州 郭礼荣 校 (江西省赣州市畜牧研究所 赣州 341401) 摘 要：该实验设计 了2个试验 ，研究低蛋 白质 (CP)日粮 中添加晶体氨基酸对 1~48日龄 肉鸡4个 饲养阶段：育雏(1~7日龄)、起始(8~21日龄)、生长(22~35日龄)和结束(36~48日龄)阶段公鸡和母鸡的生 产性能、血浆代谢物、营养消化性、氮平衡和摄水量的影响。每一个阶段 3组试验 日粮：对照组(C组)日 粮 中CP水平分别为 24．5％、23．0％、21．5％和 20．5％，中等蛋 白质水平组(M 组)和低蛋白质水平组(L组) 日粮 中CP水平分别比对照组少 1．5％和 3％，但能量(ME)和可消化赖氨酸水平相 同。试验 1中，公鸡组 的起始、生长和结束阶段 日粮 中CP水平降低3％可提高饲料转化率(尸0．05)，育雏、起始和结束阶段 的血浆白蛋白水平降低 0．05)。在母鸡组，仅起始阶段血浆 白蛋 白水平有相 同的效应(P0．05)。在 育雏、起始和结束阶段 ，性别影响血浆 白蛋 白水平，且母鸡的血浆白蛋白水平高于公鸡。在试验2中，日 粮 中CP水平的降低线性减少了公鸡和母鸡的摄水量(尸0．05)。日粮 中CP水平降低 1．5％或3％，公鸡 生 咐 排泄到环境 中的氮分别减少9．5％和 17％，母鸡排泄到环境中的氮分剐减少 11．8和 14．6％。总的来说 ，4 个阶段饲喂低 CP水平的 日粮 。减少了肉鸡的摄水量和氮的排泄，且仅对公鸡的饲料转化率有负面影 响。所以，单一性别饲养能够减少养鸡场对环境的影响。 关键词：低蛋 白质 日粮 ；晶体氨基酸；性能；阶段性饲养；肉鸡 中图分类号：$816．15 文献标识码 ：A 文章编号 ：1008—6137(2012)03—0017—09 0 前言 2007：PowersandAngel，2008)。但是。如果通过降 在几乎所有的发达国家 。规模化养殖的排放 低 日粮 中CP含量从而有效减少氮的排泄，且不 问题都 日益被关~(PowersandAngel，2008)。在 影响生产率，那么，必须通过添加 晶体氨基酸来 家禽生产 中。粪便 中氨的挥发会对动物的健康 维持必需氨基酸的水平(Sieta1．，2004；Deanet fBekereta1．，2004；Ritzeta1．，2004)、生产设备和 a1．，2006；Kamran et a1．，20o8；Namroud et a1．， 人(Ellen，2005)造成负面影响。 2008)。然而，有研究表明，这样做必然会导致性能 粪便中的氮来源于食物中未消化的氮(Pat． 等级变差(Fergusoneta1．，1998a，b)。比如，CP含 tersonandAdfizal。2005)。有些营养策略可以提 量和必需氨基酸的减少 ．甚至非必需氨基酸减 高食物中氮的利用，从而减少氮的排泄(Nahm， 少 ，像谷氨酰胺和天门冬酰胺，都会降低动物增 一 17一 2012年第3期 江 西 饲 料 重和饲料转化率 (Bregendahleta1．，2002；Dozier 4个阶段的 日粮 ：育雏f1～7日龄1、起始 (821 eta1．，2008)。 日龄)、生长(22—35日龄)和结束(36～48日龄)。育 阶段性饲养是减少氮排泄 的另一种策略 雏和起始阶段的 日粮为粉料 ．生长和结束阶段 的 (Williams，1995；Nahm，2007)。Emmert和 Baker 日粮为颗粒料(直径为4mm)。以小麦和豆粕为基 f1997)提出．在不影响鸡的生