2013-2017年外卖行业发展前景分析及投资风险预测报告.doc

 内容简介： 　　随着都市化生活节 奏的加快，许多上班族没有时间走饭，而外卖成了他们的首选。我国外卖市场广阔，利用各自的优势，针对不同人群，中洋快餐都有生意可做。一到午饭时间，在各大写字楼里，都能看到送餐者的身影。事实上，叫外卖 如今已成为众多消费者，尤其是年轻上班族习以为常的餐饮方式。同时 叫外卖 不仅受上班族的青睐，每逢节 假日，也有不少人在家里等人送餐上门，另外还有一些茶馆、服装店等服务行业，由于工作需要，也经常叫外卖。面对如此巨大的市场，中西快餐都想凭借自身的优势，抢食外卖市场的 大蛋糕。 　　一辆电动自行车，一只保温箱，一名送货员--外卖以低廉的成本，迅速成为洋快餐提升利润率的新方式。2009年，洋快餐巨头麦当劳在北京、广州、深圳三大中国主要城市，全面启动麦当劳24小时送餐新业务-- 麦乐送，与肯德基 宅急送 在汉堡 外卖 业务上展开角逐。而棒约翰、必胜客，也早在就开始了外卖业务，面对充满商机的市场，洋外卖队伍正在不断壮大。 　　和洋快餐相比，中式快餐外卖服务更是由来已久。中式快餐外卖服务主要以社区、写字楼周边的中小酒楼为主，竞争也很激烈，与洋快餐收取送餐费用不同，中餐馆大多外送餐服务免费，在价格和饭菜品种上很具优势。但是中式快餐在服务上却远远落后于洋快餐，一个最大的问题就是普遍缺少相应的服务标准。较之中式快餐，虽然洋快餐不具价格优势，但由于有先进的技术平台支持，洋快餐在备货、送餐等管理流程上 有一套，能够提供更为专业的外送餐饮服务，送餐时间相对准时。 　　一些消费者总结说：洋快餐价格高、品种少，细节 服务让人满意；中式快餐价格便宜、品种多，服务不到位让人烦。两相比较，虽然目前在外卖市场中，中式快餐依然占据主导地位，但如何进一步提高产品质量及配送、营销水平，进行服务升级，是大多数中式快餐急需解决的问题。中式快餐应该认清自己的 短板，汲取洋快餐流程管理等方面的优点，进一步提升服务品质，才能吸引更多顾客。 　　本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、国内外相关刊物杂志的基础信息以及外卖研究单位等公布和提供的大量资料，结合我们公司对外卖相关企业的实地调查，对我国外卖行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了外卖行业的前景与风险。报告揭示了外卖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 目录： 第一部分 发展现状与前景分析 第一章 全球外卖行业发展分析 　　第一节 外卖的定义及分类 　　　　一、外卖的定义 　　　　二、外卖的分类 　　　　三、外卖的特性 　　第二节 2012年全球外卖市场分析 　　　　一、2012年全球外卖市场回顾 　　　　二、2012年全球外卖市场环境 　　　　三、2012年全球外卖销售分析 　　　　四、2012年全球外卖市场规模 　　第三节 2013年全球外卖市场分析 　　　　一、2013年全球外卖需求分析 　　　　二、2013年全球外卖市场规模 　　　　三、2013年全球外卖品牌分析 　　　　四、2013年中外外卖市场对比 　　第四节 部分 国家地区外卖行业发展状况 　　　　一、2012-2013年美国外卖行业发展分析 　　　　二、2012-2013年欧洲外卖行业发展分析 　　　　三、2012-2013年日本外卖行业发展分析 　　　　四、2012-2013年韩国外卖行业发展分析 第二章 我国外卖行业发展现状 　　第一节 我国外卖行业发展现状 　　　　一、外卖行业品牌发展现状 　　　　二、外卖行业消费市场现状 　　　　三、外卖市场消费层次分析 　　　　四、我国外卖市场走向分析 　　第二节 我国外卖行业发展状况 　　　　一、2012年中国外卖行业发展回顾 　　　　二、2012年外卖行业发展情况分析 　　　　三、2012年我国外卖市场特点分析 　　　　四、2013年我国外卖市场发展分析 　　第三节 中国外卖行业供需分析 　　　　一、2012年中国外卖市场供给总量分析 　　　　二、2012年中国外卖市场供给结构分析 　　　　三、2013年中国外卖市场需求总量分析 　　　　四、2013年中国外卖市场需求结构分析 　　　　五、2013年中国外卖市场供需平衡分析 第三章 我国外卖市场发展分析 　　第一节 外卖市标准化分析 　　　　一、外卖产业化、标准化情况 　　　　二、外卖标准化问题及其影响 　　　　三、外卖市场标准化发展策略 　　第二节 外卖市场发展状况 　　　　一、2012-2013年外卖市场发