酒精发酵副产CO2资源化动态与途径.pdfVIP

and 甘蔗糖业2008年第2期SugarcaneCanesugar2008年4月 酒精发酵副产C02资源化动态与途径 保国裕 (广州甘蔗糖业研究所，广州 510316) 摘 要 以糖蜜为原料的酒精发酵过程产生的CO：纯度高、浓度高、产量大(略少于酒精产量)，可将它 收回并资源化利用作为食品用优选材料。因其用途广泛，加以利用不但增加社会资源、增加酒精企业收 益．还可减少温室气体排放，减少污染。本文综述有关酒精发酵副产c02资源化意义、发展动态和途径 供参考。 关键词 二氧化碳；温室效应；冷冻剂；制糖清净剂；气调贮藏 之为“温室效应”。由于气温升高，经过若干年， 0前言 极地的冰将全部融化，海水上升122m，西欧大 陆将沦为海底。近年出现的温室效应已使全球气 制糖或酒精生产过程排出的副产品如果不加 候加速变化，世界许多地区出现严重的暴风雨水 以利用消极地排放，就是“废物”，“污染物”，但 灾等，据统计世界范围的天灾在2001年对世界造 如果把它作为资源，通过治理利用就可收到双赢 成850亿美元损失。为此，联合国环境保护机构、 效果。副产品作为什么产品的原料，要辩证地以 世界气象组织及各国科学家都发出呼吁，要求立 成分本质、技术、经济、市场、资金等因素选择， 即行动防止COz含量进一步增加(称“碳中和” 主要因素是经济效益与市场。 措施)。欧盟正立法对企业或地区征收CO：排放费， 以立方米计价。 1经济、环境、社会三效益统一 近二十年来，随着科学技术的发展，人们对 的举措 C0：的生产和应用作了深入的研究。作为一种潜在 的碳资源，它几乎可用于各个工业领域，越来越 二氧化碳(C0z)存在于地球的每个角落，直 受到人们的重视，应用领域得到了广泛的开发， 接参与大自然的形成，影响着人类和生物界的生 工业发达的国家对工业排放气体coz的回收利用 存，是人们认识CO：以来就一直关心和研究的问 早已引起重视并作了大量推广。据有些资料称由 题。近十年来，地球环境的众多问题中最令人瞩 于近年大量发展火力发电，我国COz的排放量大 目的是地球逐渐变暖的问题，即温室效应。当今 量增加。为了解决能源紧张，消除污染，大力开 人类社会生产力高速发展，不断地消耗大量天然 展coz资源的综合开发利用显得十分重要。 含碳资源，如煤、石油、天然气等，使大气中cOz 迅速增加。据资料介绍1860年工业革命前大气中2国内COz生产和市场 cO z浓度为290ppm，而1980年为336ppm，增加 ppm， 约12％，到2000年大气中coz浓度达到370上世纪60年代初我国酒精厂开始回收利用 30 t左右)， 预计到2030年将达到6ppm。科学家认为coz排放的CO：，生产规模比较小(年产3000 能吸收从地面再辐射的红外线，会使气温升高， 生产手段也比较落后，基本以高压法钢瓶灌装为