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第五届国际茶叶茶文化博览会会展立项策划书 会展立项策划书 第五 届国际茶叶茶文化博览会 会展市场环境 26003 年，成都市第十次党代会提出把成都建设成为“辐射全国、面向世界的会展之都”的战略目标，标志着成都会展经济进入了快速发展阶段。经过几年的努力 , 成都会展已经成长为起点高、发展快、辐射广、贡献大的新兴产业和拉动经济发展的重要力量。目前 , 成都市会展产业资产规模为 85 亿元。 2006 年产值达 93.68 亿元，同比增加 21 ％，增加值 5.8 亿元。会展经济每年对成都经济的带动作用在 70 亿元左右，成都会展产业链发展水平和综合竞争力明显提高。 成都举办展会的主题涉及电子、汽车、建材、医药、医疗设备、花卉、食品、美容、家具、服装等行业，这对成都工业、农业、科技、商贸等的结构调整、市场拓展发挥了激活作用，有利于推进产业结构优化升级。成都会展业正日益成为成都经济发展的新增长点和成都“新财富”，成都会展带来大量人流、物流、资金流、信息流的聚集，从而带来显著的经济效益。 政策支撑 领导协调体制形成 。2004年初，成立了成都市会展业发展领导小组，统筹协调全市会展业的发展。 支持力度不断加大 。从2004年起，政府专门设立会展业发展专项资金，主要用于申办和承办国内外大型专业展和会议。 会展宣传明显改进 。2005年，市委宣传部为抓好本地媒体的宣传及氛围营造，出台加强会展新闻宣传的系列政策，宣传部门、新闻单位和会展专业机构建立起了互动工作机制。 场馆建设经营和展会具体运作初步实现市场化 。 目前，成都会展业市场运行机制走在全国前列 。 成都国际会展中心等龙头企业按照市场规则由企业自主投资和经营，发展迅速，政府主要在规划、产业布局和展会项目上给予扶持 。 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种茶文化是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不 , 共为三不。碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，以免败兴。 茶的基本种类 绿茶 —— 我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程，也有些绿茶是不经过揉捻的，外形呈扁片状，如西湖龙井等。 红茶 —— 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻 ( 揉搓成条或切成颗粒 ) ，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。 青茶 ( 乌龙茶 )—— 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶 —— 是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干 黄茶 —— 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。 黑茶 —— 原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 展会 基本 框架 名称 ： 2011 第五届国际茶叶茶文化博览会 举办时间 ： 2011 年 10 月 18 日 主办 单位 ：四川省 农业厅、四川茶文化协会 承办单位 ：中国天福茶叶集团 举办地点 ：四川省科技馆 会展 规模 ：展览 面积 1000 平方米 , 设置标 展 50 个 ，预计参观人士 超过 1000 人次。 展会定位 ：目标 参展商和 观众是茶业采集制造企业、加工 企业、餐饮企业 、其他文化企业等 办展目标 ：推广中国茶文化，促进茶的发展 展会的主题 ：展、论、品 —— 博大精深的茶文化 办 展频率 ：每年一次 办 展地点的选择 四川省科技馆 四川科技馆坐落在美丽富饶的天府之国四川省的省会，成都市的城市之心 -- 著名的政治、文化和商业中心天府广场的北侧。四川科技馆地标特征明显，主体建筑极具民族特色，醒目的“四川科技馆”五个大字树立其上，高大的汉白玉毛主席塑像矗立在其正南面