纤维素复合酶对小麦日粮酶解效果的研究.pdfVIP

试验研究 CAOYEYUXUMU 2011年第10期总第191期草业与畜牧 _ 袁青杉，杨波 (青海省草原总站，青海 西宁 810008) 摘要：通过使用不同添加量饲用纤维素复合酶在不同时间预消化处理小麦 日粮，研究饲用纤维素复合酶添加量对小 麦 日粮酶解效果的影响。试验结果表明：添加饲用纤维素复合酶对小麦 日粮的酶解率、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有 影响，但并不是饲用纤维素复合酶的添加量越高作用效果越明显。在36h处理组中，饲用纤维素复合酶添加量在0．2％o水 平下，酶解效果最好，与添加量为0．12％o与0．16％o相比，差异极显著fP0．01)；在 12h、48h处理组中，饲用纤维素复合 酶添加量为0．12％o与0．16％。、0．2‰水平的4aPP-,，差异不显著 (P0．05)。 关键词：饲用纤维素复合酶；小麦El粮；酶解率 中图分类号：Q814 文献标识码：A 文章编号：1673—8403(2011)10-0008—03 小麦是青藏高原家畜主要能量饲料之一。其营养 限公司。该产品所含的酶组成成分及其活力大小为： 丰富，与玉米相比，其蛋 白质、氨基酸、钙和有效磷 纤维素酶5000 g／g，半纤维素酶30000 g／g，果胶 含量高于玉米 …，但含有较多的纤维素、阿拉伯木聚 酶 8000 g／g，中性蛋 白酶3000 g／g，酸性蛋 白酶 糖和 13一葡聚糖等，直接影响畜禽的消化吸收。通过 2000 g／g，糖化酶4500 g／g， 一淀粉酶200 g／g， 饲用纤维素复合酶的成分包括纤维素酶、31一葡聚糖 31一葡聚糖酶5000 g／g。 酶和木聚糖酶 ，可以分解小麦中的非淀粉多糖，改 1．2 试验时间与地点 善小麦的品质，提高畜禽的利用率 口]。目前，对纤维 试验于2009年 11月至2010年3月在青海大学农 素复合酶的研究与应用 已经取得较大进展 。本试验 牧学院草业科学系实验室进行。 以小麦 日粮为作用底物，加入饲用纤维素复合酶进行 1．3 试验设计与方法 预消化处理，采用常规饲料分析方法，研究不同添加 本试验采用4X5因子设计，处理因素与水平包括 量的饲用纤维素复合酶对小麦 日粮酶解效果的影响， 饲用纤维素复合酶添加量 (0％。、0．12％。、0．16％。和 以揭示饲用纤维素复合酶在小麦 日粮中的最佳添加 0．2％。)和处理时问 (6h、12h、24h、36h、48h)，以 量，为更好地利用纤维素复合酶提供科学依据。 纤维素复合酶添加量为0．0％一的为对照组 ，每个处理 1 材料与方法 设3个重复。以一定质量的小麦 日粮为底物，测定其 1．1 试验材料 干物质重，试验用纤维素复合酶的添加量按照重量比 小麦 日粮 ：由青海河湟青牧饲料科技开发有限公 分别为0．0％0、0．12％。、0．16％。、0．2‰ ，在底物浓度 司提供，经风干粉碎过40目筛，于干燥处储存备用。 100~L、温度40~C、pH值为5．0的条件下，酶解6h、 饲用纤维素复合酶：来 自于 白银赛诺生物科技有 12h、24h、36h、48h。酶解结束后 ，将酶失活 ，离 心 。 收稿 日期：2011-01一t0 1．4 试剂的配制 8 业与畜牧 2011年第10期,~ 191期 CAOYEYUXUMU 究 1．4．1 缓冲溶液的配置 ：称取 7．4gCH，COONa·3HO 1．5 测 定项 目与 方