玉米芯中木聚糖提取方法的研究.pdfVIP

第25卷 第3期 武 汉 纺 织 大 学 学 报 V_0】．25NO．3 2012年 06 月 JOURNAL OF W UHAN TEXTILE UN IV ERSITY JUFI． 20l2 玉米芯中木聚糖提取方法的研究 赵灵希，郭仁杰，熊海容 (中南民族大学 生命科学学院，湖北 武汉 430074) 摘 要：采用碱解玉米芯粉末后，玉米芯碱解液用30％(W：V)过氧化氢溶液脱色并且用l0％(W：V)三氯乙酸溶液 脱蛋白来提取木聚糖，收得率分别为24．4％。并用真菌DSM10635菌株产的木聚糖酶对以三种不同来源的木聚糖 以 及 自提玉米芯木聚糖为底物测得的米氏常数进行比较，还检测比较了DSMl0635木聚糖酶以桦树和 自提木聚糖作 为底物的最佳酶促反应温度。结果表明，从玉米芯 自提木聚糖的Km值7．5303@燕麦木聚糖的Km值5．6044相近，桦 树和 自提的木聚糖的最佳酶促反应温度也都在65—7O。C左右，具有一定的取代性。方法简单，收得率较高的木聚 糖提取方法对工业上大量生产具有重要的意义。 关键词：玉米芯；木聚糖；木聚糖酶产物 中图分类号：Q814 文献标识码：A 文章编号：1009—5160(2012)03—0060～03 自然界中最广泛的存在于硬木植物和其他一些植物 (如禾本种，谷类和草本植物等)中的木聚糖即为 半纤维素木聚糖…。通过共价键和非共价键的连接而形成的木聚糖 、纤维素和木质素是构成植物细胞壁的 主要结构 ，木聚糖在被子植物来源的硬木质中，占植物细胞壁总量的1530％p。木聚糖是一种通过B一1， 4～糖苷键连接B—D一吡喃型木糖单元而构成主链的异质多糖。大部分木聚糖是异型多糖，主链或侧链上带 有多种不同的取代基。常见的取代基有葡萄糖醛酸、4-0一甲基一D一葡萄糖醛酸、仅一L一阿拉伯呋喃醛酸、 乙酰基、阿魏酰基和p一香豆酰基H、。经酶水解可生产国际市场上急需的低聚木糖、木糖等疗效食品 、。 木聚糖作为生产木聚糖和木糖的原料是十分重要而必须的，但实际上商品木聚糖十分昂贵，无法作为生产 原料，这时就需要探讨量足价廉的木聚糖的生产方法。此文通过碱解玉米芯这两种容易获得的原料而得到 木聚糖，为后续酶解木聚糖得到木寡糖提供了基础。 近来，木聚糖被看成是最重要的可再生资源之一，是因为它对通过化学修饰反应而得到的新生物多聚 体材料以及功能聚合物有着重要的基础作用 ‘。。木聚糖也因为其中功能分子的多样性的应用潜力无限而被 看好，木聚糖及其衍生物最有可能产生的重要的应用便是药物载体、伤 口敷料以及造纸业中的添加剂”。 另外，木聚糖在食品中可用作乳化剂及膳食纤维，具有促进有丝分裂及免疫调节等功能” 。 文中以玉米芯为原料，通过碱法抽提获得木聚糖，由玉米芯所得的木聚糖经过过氧化氢脱色，三氯乙 酸脱蛋白，得到进一步的纯化，收得率较高，为后续用 自提木聚糖酶解得到木寡糖提供了很好的原材料， 简化了为木寡糖的提取而需要的的纯化步骤。并且通过对不同来源的木聚糖的米氏常数比较以及最适酶促 反应温度的对比，表明从玉米芯提取所获得的木聚糖具有一定的取代性。这一研究在可再生半纤维素资源 的开发利用中具有重要意义。 1 材料与方法 1．1 材料与试剂 原料：玉米芯：河南，粉碎成直径 0．2ram及以下的颗粒。 菌种：嗜热真菌 ThermomyceslanuginosusDSM10635从德国微生物菌种保藏中心 (www．dsmz．de)DSMZ 购买 。 木聚糖酶液：发酵液8000X离心 10min除去沉淀，上清液为木聚糖酶液。 桦树木聚糖 (Sigma，X0502)，山毛榉木聚糖 (Sigma，X4252)，燕麦木聚糖 (Sigma)，盐酸，3，5一 ·通讯作者：熊海容 (1966一)，男，博士，教授，研究方 向：生物T艺学 第 3期 赵灵希 ，等：玉米芯中木聚糖提取方法的研究 61 二硝基水杨酸 (DNS)溶液，乙酸，次氯酸钠，氨水，氢氧化钠，过氧化氢，三氯乙酸，乙醇。 1．2 仪器与设备 ： SB—IOA粉碎机 速邦500g多功能粉碎机