干旱区番茄酱生产企业水资源利用的清洁生产分析.pdfVIP

PROFESSIONAL THESIS 专业文库 文章编号：1673-2251（2010）03-0038-03 doi：10.3969/j.issn. 1673-2251.2010.03.002 干旱区番茄酱生产企业水资源利用 的清洁生产分析 邓君萍 （新疆生产建设兵团环境保护科学研究所 乌鲁木齐市 830002） 摘 要：我国西北部地区水资源短缺，特别是以绿洲农业为主的新疆地区，而新疆又是我 国红色产业番茄酱加工的主产区。本文根据番茄酱生产的特点，主要通过生产过程中水 资源的利用情况，分析其清洁生产的可行性，这也是实现节能减排的有效途径，进一步 为新疆干旱区番茄酱生产在环境保护方面提供一些支持。 关键词：干旱区 番茄酱 水资源 清洁生产 节能减排 中图分类号：TK01+9 　　　　文献标识码：A 1 前言 〔3〕 色素和固型物含量高以及霉菌含量低等特点 ，一直 3 我国水资源总量为2.8万亿m ，低于巴西、俄罗斯 畅销国际、国内市场，目前番茄酱加工行业已成为新 和加拿大，与美国和印度尼西亚相当，但人均和亩均 疆主要的特色型创汇产业。 水资源量仅约为世界平均水平的1/4和1/2，而且地区 　　我国经济增长较快，但从总体上看，产业结构不 分布很不平衡。我国干旱地区占国土面积的30.8%,集 合理，相当一部分企业规模小，技术落后，管理水平 中分布在西北，以新疆面积最大。新疆属于典型内陆 低，能耗物耗高，污染物排放量大，对环境和资源的 3 干早区，农业用水总量为778亿m ， 占到总用水量的 压力大，因此迫切需要在高能耗、重污染的行业当中 3 推行清洁生产。番茄酱生产企业历来被视为废水排放 90%，亩均灌溉定额约800m ，高出华北地区1倍。另 外，为保证绿洲内防护林建设及绿洲—荒漠过渡带， 大户，而新疆又是生产番茄酱的大省，因此有必要在 天然绿洲的防护功能也需要消耗大量用水。因此说， 番茄酱生产行业进行清洁生产分析，做节约水资源并 新疆农业与生态耗水量较大有其客观上的需要。有些 充分利用水资源的论证,这在干旱区的意义非同一般。 发达国家利用再生水灌溉面积已占到全部灌溉面积 2、番茄酱生产行业推行清洁生产的必要性 的30%。结合防污体系的建立，将再生水用于农业灌 清洁生产是指在产品生产过程中,既合理利用自然 〔1〕 资源,把对人类和环境的危害减至最少,又能充分满足人 溉将是解决我国未来水资源紧缺的一项重大措施 。 新疆因日照时间长,昼夜温差大,气候干燥等独特的 类需要, 使社会经济效益最大化的一种生产模式。 清 自然条件，形成了得天独厚的农业自然资源,凭借地域 洁生产的目标可简单概括为八个字: 节能、降耗、减 和产业政策优势番茄酱加工行业在产品产量、质量、 污、增效。 即: 节约能源, 降低原料、物料损耗, 减少 出口量和生装备水平已位居全国第一位或达到世界一 污染物的产生和排放, 增加企业经济效益、 社会效益 〔2〕 和环境效益。这些内容正是可持续发展战略思