2011我国规模化养兔现状.ppt

再论我国规模化养兔现状问题与对策谷子林 陈宝江 黄玉亭 刘亚娟 河北农业大学动物科技学院 2010.10.16 6年前，我对全国规模化养兔进行了一番调查，写了调研报告“我国家兔规模化养殖的难点及对策”，并分别在第22届全国兔交会上和青岛康大集团组织的学术研讨会议上宣读，此后在全国性的报刊上发表，并有多家报纸杂志、网站转载或变相转载(初步搜索网站有51家，署名7份，没有署名和变更作者44份)。几年过去了，我国规模化养兔发展如何？效益怎样？今后如何发展？是大家所关心的问题。受张玉笙先生的委托，对我国目前规模化养兔进行重新调研和审视，谈谈个人的粗浅看法，供大家参考。 1.规模化之概念与条件 1.1概念 规模是对某种事物数量描述的词语。正如先前笔者所说，家兔规模的定义具有鲜明的时代性和区域性。随着兔业的发展，养兔总体规模和单位规模都在不断扩大，因此，规模养兔的定义也在不断修正，以适应时代的发展。 由于养兔发展的不平横性，规模又具有明显的区域特征。发达地区和欠发达地区的规模有不同的数量概念，甚至差距很大。 规模的定义还涉及到衡量规模的单位，即：以基础母兔为单位，还是以基础兔群为单位？是以出栏商品兔为单位或以产品数量为单位(如兔毛、兔肉兔皮)？以建筑面积为单位，或以人员数量及投入品数量为单位？ 考虑到大众习惯和参考国际惯例，本文对规模养兔仍以基础母兔数量为依据进行划分。考虑到目前我国兔业发展现状，将中国养兔规模划分为五个类型： 1.1.1散户规模（100只以下）。零星小户，发展初期的庭院兔场，或因为人力、财力、场地和市场的限制而多年稳定的家庭兔场，作为家庭的一项副业，尽管其总体收入不高，但单位收入可观。其不是发展的主流类型，但是经济欠发达地区的主要类型。 1.1.2大户规模（100~500只）。之所以这样称呼，是因为它是目前中国兔业大军中的主流或主体，其数量最多，效益最佳，他们多为滚动发展、不断成长成熟的家庭兔场，基本不用雇工，主要依靠家庭剩余劳动力。其规模和养殖方式适合目前农村家庭生产力水平的一种类型； 1.1.3中型规模（500~1000只）。以基础母兔500～800只为主体的兔场，多数是在大众规模基础上发展而来，是大众规模中的佼佼者，由自己动手养兔发展到雇佣一定的劳动力，其养殖数量在不断增加，效益十分可观。 1.1.4大型规模（1000~10000只）。其投资主体多为转产或兼产企业的老板，少数为滚动发展的养兔企业。这在我国养兔企业中数量逐渐增加，效益情况差异很大。 1.1.5超大规模（＞10000只）。基础母兔在10000只以上，目前中国最大的规模企业的基础母兔已经超过60000只。之所以称其为超大规模，是因为其远远超出了传统养兔的范畴，也超越了发达国家一般大型兔场的规模。这种类型多为集团化、产业化的企业，具有经济实力的财团投资兴办。尽管目前企业数量不多，效益并不十分理想，但是，其是先进养兔生产力的集中地、创造地和示范地，涉及到人才、技术、设备、产品和成果等等。 我们所说的规模化养兔主要指中型规模以上的养兔企业。而占据中国养兔主体的大户规模还尚未达到标定的规模，但是逐渐向这个方向发展。 1.2条件 人们一般认为，如果养殖数量大，就是规模化兔场。事实上，现代规模化兔场不仅仅体现在饲养数量上，而且还必须具备如下条件： 1.2.1品种的优良化。对于肉兔来说，以高产配套系为主。而对于其他家兔来说，均以高产优质品种为当家品种。没有优良的品种，难有规模养兔的效益。 1.2.2设备的现代化。规模化养兔绝不可使用传统的设备和落后的设施。它是以用现代工业手段装备兔业，先进精良的现代设备武装兔业，既要充分考虑兔子的福利要求，还要考虑管理操作的方便和效率。因此，规模养兔决不是打人海战争，而是以较小的人力投入获得较高的经济回报。 1.2.3饲料的安全高效化。发达国家育肥家兔完全可以自由采食，实行自动化控制。而我国绝大多数兔场不能采取这项技术，其主要原因在于饲料质量。规模化养殖必须强行跨越饲料关：安全、高效!否则，规模化养兔将是一句空话。 1.2.4经营的产业化。农业产业化的定义是：以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头带动和科技进步，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸工农一体化、产加销一条龙的农村经济的经营方式和产业组织形式。 1.2.5管理的科学化。现代管理理论认为，管理也是一生产力，并且是生产力中最重要的构成要素。劳动者、劳动对象、劳动工具，包括科学技术等生产力诸要素，在没有有机结合之时，仅仅是一种潜在的生产力，只有通过管理把诸生产力要素合理地结合成一个有机整体，才可能形成现实生产力。大到一个国家，小到一个家庭，更有普遍意义的体现在从事经营活动的企业，其经营状况的好坏，在很大程度上取决于管