生物技术在中药现代化.doc

生物技术在中药现代化 与农业结构调整中的发展前景 袁文龙　李 穆 湖南岳阳市三人民医院 摘　要：该文以草本植物满坡香为例，采用生物技术，由单一的全草药用到采用生物技术深加工产品扩大到了药品、茶饮、食品、保健品、化妆品及饲料添加剂等行业，充分说明了生物技术在中药现代化与农业产业化的发展前景。但也必须看到新鲜事物需要有个认识过程，因此，必须从传统的思维中走出来，不但要从认识上解放思想，而且要在行动上给予大力扶持，加大科研投入，使草本植物从单一品种向深加工系列产品开发转变，从而形成一物多用、附加值高的农产品加工业和中药现代化共同发展的新思路。 关键词： 满坡香高效利用 中药现代化 农业开发 满坡香是唇形科草本植物牛至属的全草，作为药用，于1977年载入《中华人民共和国药典》（以下简称药典）。由于地域差异和用药习惯的影响，该草又从《药典》中淘汰出来，使这一自然资源自生自灭，别说是得到充分开发和利用，甚至有些地方濒临绝种状况。我所自1982年根据民间应用的特点，对该草进行了研究，发现该草不但具有良好的药用作用，对清除人体残留农药也有较好的效果，并且还可开发成食品。我所于1993年起开发出茶饮料等系列产品，主要用来防治有机氯和有机磷对人体的危害。并于1994年申请了发明专利。从某种意义上讲，在原来的单纯全草入药的基础上，扩大了应用范围，从应用角度上提高它的实用价值。随着科学技术的发展，我所利用现代生物技术，对满坡香进行了有效成分的提取，从原来袋泡茶的开发基础上，又开发出液体型饮料、速溶茶等茶饮系列产品。特别是提取的有关活性成分，其抗菌消炎、防腐抗氧化等功能，能与化学合成的抗菌素相貔美，大大提高了它的应用领域。从生物技术在满坡香的应用上对草本植物深加工的应用价值看，充分说明了中药现代化和农业产业化的发展前景，现就生物技术发展的现状及有关问题谈点个人看法，仅供参考。 一、生物技术对草本植物深加工中的影响 （一）生物技术扩大了草本植物的应用领域。 由于生物技术的发展,特别是超临界CO2萃取技术的出现,更加提高了草本植物的应用领域。满坡香作为一种药用草本植物，它的应用领域仅停留在传统的清热解毒、疏肝利胆、利湿通便药用作用上；深加工后，通过对有效成分的研究发现它具有抗菌消炎、防腐、抗氧化、保健、美容等功能。从而使它单一的药用作用逐步扩大到如茶饮、食品添加剂、化妆品、空气清新剂、饲料添加剂等其它应用领域。在国际上，欧洲一些国家，已经将满坡香提取的牛至油预混剂，广泛应用于饲料添加剂行业，早已取代了传统的抗菌素饲料添加剂。近年来，我国出口的禽畜产品屡遭禁止，是因为我国的禽畜饲料添加剂是合成抗生素，这种抗生素在禽畜体内的大量蓄积，经人食用后造成人体第二次中毒，严重影响了人们的生活质量。这就是欧洲一些国家禁止我国禽畜出口的原因之一。满坡香作为饲料添加剂，经禽畜喂养实验证明，不但禽畜体内无残留蓄积，而且肉质鲜美，其防病促生长的作用不亚于传统抗菌素。 （二）对实现中药现代化和农产品结构调整的影响。 我所把草本植物的开发应用，不但作为农业产业结构调整的一项主攻目标，也为中药现代化摸索了一条新路。现已开发了多年生草本植物满坡香和一年生草本植物香薷，满坡香适合荒山、路边生长，而香薷则适合低产农田种植。未开发前，这两种自然生长的植物只供临床药用，利用生物技术深加工后，其应用领域得到了扩展，需求量也逐渐增大。生物技术的应用，使一些人们尚未认识的野生植物变成了农业特种资源，使农产品的品种增多，应用领域扩大。既推动了中药现代化，又促进了农产品产业化种植和农业工业化生产。 （三）生物技术的应用对经济、社会效益的影响。 1．从农民收入看它的效益。我所自1993年起，从事满坡香的综合开发利用，从形成袋泡茶产品后，又开发了液体型饮料和速溶型茶饮，每吨原料采收价是3000元／吨，我所每年收购原料10吨，为农民增收2万。在农村，2万元能解决40多个儿童上学难的问题。十多年来，我所每年收购野生满坡香10吨，这笔钱分元月、八月2次结帐，保证了每年二个学期的学费按时到位。仅仅2万元钱，迎来多少个感谢和尊敬。如果我们按年产1000吨原料计，农民一年能增加2000万元的收入，安排农村富余劳力达1万人。产业化后，年工业生产总值为2760万元，净利润为592万元，税收为568万元，可安排产业工人500－600人。 2．从提高人们生活质量看它的效益。实现人人享有卫生保健，这是我国政府在世界卫生组织的承诺。减少工业三废、农药和饲料添加剂及食品添加剂等有害毒素及有毒物质对人体的危害，只有从源头杜绝这些有害物质对人体摄入，另一方面是加速这些有害毒素的排泄，我所利用满坡香和香薷等草本植物研究的康乐欣茶饮，就是针对这些有害毒素的，它对提高人们生活质量、提高人们身体素质有着不可估量的作用。 3．从生长特性看