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前厅服务员理论知识复习资料 一、单项选择题 道德是同一定社会的经济关系相联系，(　　)之间相互关系的原则和规范的总和。 只是用来调节人与社会 只是用来调节人与人、人与自然 只是用来调节人与人、人与社会 是用来调节人与人、人与社会、人与自然 对于职业道德的衡量，社会舆论和(　　)是一种来自外部的约束力。 内心信念 B、传统习惯 C、心灵感应 D、家庭成员的评价 (　　)不是客情预报表的内容。 日期 B、房价 C、空房数 D、出租率 客房出租率的计算公式是(　　)。 前一天实际用房数与次日离店客房数之差 散客用房数与团队客人用房数之比 出租客房数与可出租客房数之比 实际出租数与年度总出租数之比 团队用房出租率的计算方法是(　　)。 前一天实际用房数与次日离店客房数之差 团队用房数量与可出租客房总数之比 出租客房数与可出租客房数之比 团队客房数减去散客用房数 平均房价的计算方法是(　　)。 客房总收入和客房出租总数之比 前一天实际用房数与次日离店客房数之差 团队客房数减去散客用房数 出租客房数与可出租客房数之比 职业守则的内容不包括 (　　)。 热情友好，宾客至上 B、真诚公道，信誉第一 C、文明礼貌，优质服务 D、交通安全，人人有责 “遵纪守法，廉洁奉公”的职业守则要求员工(　　)。 严格执行政策法令 B、密切配合，互相支持 C、尽心尽责，服务周到 D、真诚待客，拾金不昧 到目前为止，酒店业中的计算机应用已经经历了以下(　　)阶段。 电算化阶段—自动化阶段—网络化阶段—集成化阶段—协同化阶段 自动化阶段—电算化阶段—网络化阶段—集成化阶段—协同化阶段 电算化阶段—自动化阶段—协同化阶段—集成化阶段—网络化阶段 自动化阶段—电算化阶段—集成化阶段—网络化阶段—协同化阶段 礼仪的(　　)是指礼仪形成本身是个动态发展过程，是在风俗和传统变化中形成的行为规范。 沿习性 B、国际性 C、时代性 D、动态性 泡沫灭火器主要用于扑灭(　　)。 各类可燃性溶液的初起着火 B、酒精溶液火灾 C、可溶性液体火灾 D、各类可燃物体的初起着火 干粉灭火器主要可用于扑灭燃烧液体、电器着火以及档案资料、纺织品和贵重仪器着火等情况，它具有(　　)无毒及无腐蚀等特点。 不导电 B、导电 C、价格低廉 D、贵重 (　　)不是饭店火灾的特点。 高层建筑多，火势蔓延快 B、疏散人员困难 C、功能布局复杂，消防困难 D、可燃物少，毒气量小 将灭火剂喷射于燃烧物上，通过吸热使其温度降低到燃点下，使其不在燃烧，此种灭火方法是(　　)。 冷却法 B、窒息法 C、抑制法 D、隔离法 《中华人民共和国劳动合同法》有以下特点，不包括(　　)。 加大了对劳动者的保护 兼顾了对用人单位合法权益的保护 增强了职工在民主决策、监督和管理方面的作用 缩小了法律的适用范围 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当享有的权利不包括(　　)。 安全保障权 B、受尊重权 C、公平交易权 D、接受监督批评权 I have a reservation，but I will postpone my check-in time 的中文意思是(　　)。 我有支票，但是还没有签字 我已经办理了预订，但我要推迟入住 我有一个包，但是里面没有什么贵重的物品 我曾经预订过，但是住客不是我 I want to have an extension的中文意思是(　　)。 我们想换个新钥匙 我们很抱歉地告诉您，我们想换个房间 我们很抱歉地告诉您，我们想取消预订 我想办理续住手续 I am hotel delegate的中文意思是(　　)。 我是饭店的接机代表 B、我能帮助您吗 C、我很高兴为你服务 D、我是接待处，要求订房吗 I want to make a long distance call的中文意思是(