地产烧烤方案A.pptVIP

大连臻艺飨宴文化传媒有限公司 地产活动特色BBQ之 —欧式风情主题 活动策划方案 特色BBQ主题活动 特色BBQ主题活动 一 活动介绍 活动主题： 特色BBQ之 　　　　 ——欧式风情 活动地点：XXX 活动时间：2013 年 4 月13日　 　　　　　 活动执行：现场执行经理1名，现场操作厨师4名，服务员6名，统一着装。 负责提供餐台面的装饰布置。 我们提供全套的BBQ户外烧烤炉，就餐器皿：食物展示盘，瓷碟，钢叉，果汁杯等。 四 供餐标准 BBQ烧烤头盘 田园蔬菜沙拉 每人约50g 意大利熏鸡胸沙拉 每人约50g 墨西哥牛肉沙拉 每人约50g 夏威夷菠萝鸡肉沙拉 每人约50g 沙拉汁（千岛汁，意大利油醋汁）? 二 服务细节 我们提前三小时进场,进行准备工作。 （建议BBQ与冷餐同时摆放到室外，会使BBQ更加热闹，氛围更加浓厚，也会起到更好的宣传效果，提高知名度。） 烧烤操作台布置，提供操作台桌布、桌裙、操作台、烧烤器具等。 我们负责全场的用餐服务，菜品茶点的及时添加以及协助客户取餐。 BBQ烧烤 肉类： 黑胡椒西冷牛扒 每人80~100g 荷尔美碳烤猪排? 每人80~100g 烤鸡肉串 每人2串 烤牛肉串 每人3串 法兰克福香肠 每人2根 奥尔良烤鸡翅 每人2个 骨肉相连 每人2串 芝香肉串 每人3串 烤羊肉串 每人3串 BBQ烧烤海鲜类： 烤海虾 每人2串 烤鱿鱼 每人3串 碳烤扇贝 每人2个 碳烤带子 每人2串 BBQ烧烤蔬菜类： 锡纸烤玉米 每人一棒 锡纸烤土豆 每人一个 碳烤金针菇 每人2串 香烤馒头 每人2份 烤时蔬 每人2串 甜品 什锦时令鲜果挞 每人足量 瑞士蛋糕卷 每人足量 提拉米苏 每人足量 寿司蛋糕 每人足量 巧克力布朗尼蛋糕 每人足量 巧克力曲奇 每人足量 法式甜圈 每人足量 时令水果盘 美国脐橙 草苺 火龙果 新疆哈密 西瓜 猕猴桃 圣女果 杨桃 进口红提 饮料 可乐 雪碧 猕猴桃汁 橙汁 以上水果·饮料在供餐时间内足量供应 特色BBQ主题活动策划方案 五 费用报价 特色BBQ主题活动策划方案 大连臻艺飨宴文化传媒有限公司 目录 活 动 介 绍 服 务 细 节 活 动 流 程 供 餐 标 准 费 用 报 价 团 队 服 务 序号 筹备项目 参考数量 布置摘要 报价说明 1 BBQ餐费 500人 50元/人 共计25000元 2 红酒 6瓶 酩酊古堡--波尔多红葡萄酒 368元一瓶，共计2208元 3 鸡尾酒塔 1座 5层，配专业调酒师一位，现场讲解并表演花式调酒 共计2500元 5 香槟塔 1座 5层，可由客户开启香槟 共计1000元 4 室外餐桌， 餐椅 餐桌15张 餐椅60把 室外用餐使用，配套桌布，椅套，椅背纱 餐桌100元每张，餐椅25元每把，共计3000元 序号 筹备项目 参考数量 布置摘要 报价说明 6 厨师 4人 统一服装，现场制作和烹饪 免服务费 8 运费 2趟 根据活动大小调配车辆 免运费 7 服务员 6人 统一服装，提供现场服务 免服务费 总费用： 各项费用和+税点（各项费用和X8%）