创业计划大赛酸枣食品开发与加工创业计划书.doc

陕西宏伟食品开发有限责任公司 创业计划书 ［指导老师］：崔永红 ［参赛团队］：赵耀博 包振栋 赵宏伟 ［参赛单位］：西北农林科技大学 ［联系电话］：152*****302 ［电子邮箱］： ［邮 编］：712100 二零一零年三月目录 1.执行总结 1 1.1公司与产品 1 1.2市场 1 1.3生产与营销 1 1.4投资与财务 2 1.5组织与人力资源 2 1.6机遇与风险 3 2.项目背景 4 2.1产业背景 4 2.2产品原料概述: 5 2.3产品与服务规划 6 2.4服务规划 9 3.市场机会 10 3.1 目标市场 10 3.2 顾客购买准则 10 3.3 销售策略 11 3.4 市场渗透与销售量 11 3.5 竞争分析 11 4.公司战略 13 4.1 公司概述 13 4.2 总体战略 13 4.2.1 公司使命 13 4.2.2 公司宗旨 13 4.3 发展战略 14 4.3.1 初期(1-3年) 14 4.3.2 中期(4-6年) 14 4.3.3 长期(7-10年) 15 5.市场营销 16 5.1销售策略与目标 16 5.2定价策略 16 5.3销售策略 17 5.3.1战略联盟 17 5.3.2 传统渠道 18 5.3.3 自有销售队伍 18 5.4 促销策略 18 5.4.1短期的促销策略 18 5.4.2长期的促销策略 19 6.生产与管理 21 6.1厂址选择与布局 21 6.1.1 选址 21 6.2厂区总平面布置 22 6.3产品包装与储运 23 6.3.1包装 23 6.3.2储运 23 6.3.3原料采购 24 6.3.4厂内生产 24 7.管理体系 25 7.1公司性质 25 7.2部门职责 25 7.3公司管理 26 7.3.1管理队伍 26 7.3.2董事会 27 8. 投资分析 28 8.1 股本结构与规模 28 8.2 资金来源与运用 28 8.3 未来五年费用列支预算 29 8.4 投资收益与风险分析 29 8.4.1 投资净现值 29 8.4.2 内含报酬率 29 8.4.3 盈亏平衡分析 29 9.财务分析 30 9.1 主要财务假设 30 9.2 损益表 30 9.3 现金流量表 31 9.4 资产负债表 31 10.机遇与风险 33 10.1机遇 33 10.2 外部风险 33 10.3 内部风险 33 10.4 解决方案 33 11.风险资本的退出 34 11.1 撤出方式 34 附录一 35 附录二 38 1.执行总结 1.1公司与产品 陕西宏伟食品开发有限责任公司秉承“绿色环保、服务社会”的创新经营理念，努力将酸枣系列食品以多元化、新型化、无公害化的崭新形象呈现给广大消费者。我公司以创新的生产经营模式、以高科技的生产工艺流程，生产以枣粉、枣果为主打产品的酸枣食品，并开发研制了针对中老年人群有保健作用的枣粥系列以及深受广大青少年朋友喜爱的枣饮系列。宏伟食品开发公司率先在杨凌地区推出的枣粥系列迈出了餐饮行业中坚实的一步。目前，枣粥系列食品的开发在我国餐饮行业中仍然处于初级阶段，尽管一些发达城市的餐饮行业中零星的分布着一些同类的产品，但大多数口味单一、保健功能较小而且价格昂贵，我公司的枣粥系列产品正是打破了传统的垄断，以最丰富的口味、最高的营养价值、最合理的价格来满足广大人群的需求。 1.2市场 我公司的酸枣系列食品面向多个层次、多个年龄段的人群，未来我公司将向纵深方向发展，预计在五年以后，公司的生产重心将会向保健品行业迈进，充分挖掘市场潜力，开拓更广阔的市场。 对于产品的上市推广，将采用“点——线——面”的营销战略逐步占领市场， 首先在周边的大中城市设立直销点，并定期做市场调研，然后在邻近的城市进行推广，主要针对便利店、超市、书报亭等主要的销售渠道，随着公司的不断发展，产品营销网络将会逐步覆盖各地的市场，产品上市初期，主要以国内市场为主，同时在适当的时机进入国际市场，努力利用全球化的市场需求获得规模竞争优势。 1.3生产与营销 宏伟食品开发有限责任公司准备在陕西省杨凌区设立生产基地，背邻我国著名的农业院校——西北农林科技大学。依托强大的资源优势，可以获得更多的技术支持及科技信息。由于公司地处农业高新技术产业区，可以获得国家对企业的多项惠及政策，此外，对于产品原料的输入、产品的上市推广以及公司的发展、劳动力的需求都有很大的保障。公司成立初期，以生产枣果、枣粉、枣粥以及枣饮为主要目标，在公司上市经营五年后，会将生产重心逐步转移到保健品行业，努力开发酸枣的药用价值。对于生产设备的购买以及管理人才的引进，我公司将秉着“生产确保绿色无污染、管理力求真才有实学”的宗旨，力保公司的发展第一位。由于酸枣食品属于休闲食品，目标人群主要集中在青少年学生