开题报告--振荡法提取玉米皮中黄酮.doc

? ? ? 河北联合大学轻工学院 ? 本科毕业论文开题报告 ? ? 题 目： ?振荡法提取玉米皮中黄酮的 ? ?工艺研究 ? ? ? ? ? ? ? 学 部： ?材料化工部 专 业： ?生物技术 班 级： ?08生物 班 姓 名： ? 学 号： ? 指导教师： ? ? ? 2012年3月4日 一、题目来源背景 （一）毕业论文课题来源 该毕业论文题目 （一）研究内容： 以玉米皮为原料，采用振荡法，研究乙醇浓度、温度、固液比、粒度、提取时间、提取次数、浸泡时间对黄酮提取率的影响，在单因素试验研究的基础上，采用响应面分析优化玉米芯黄酮的提取工艺。 （二）应用价值：由于黄酮类化合物具有降压、降血脂、抗骨质舒松、抗心律失常等多种药理和保健作用,特别是具有抗自由基及抗癌、防癌的作用,使其在医药、食品领域的应用具有广阔的前景。由于黄酮类化合物可能存在几种不同的作用机制与合成途径,研究者们对其实验结果的解释可能仍然存在不足之处。因此还需要考虑其黄酮的稳定性以及加工和贮藏过程中黄酮与其它成分的相互作用。今后黄酮类化合物的研究还需要关注的是生物利用度、代谢动力学、体内的氧化损伤以及长期服用产生的慢性后果等方面。开发出可靠的,令人信服的模型或系统以精确评估黄酮类化合物在人体内的代谢作用也是十分必要的。因此对该化合物的研究已成为国内外医药界研究的热门话题，是一类具有广泛开发前景的天然药物，在医药、食品等领域均有巨大的应用前景。 （三）改进及创新 目前基本上很少有人选用玉米皮作材料来提取黄酮类物质，并且采用振荡法利用响应面分析优化玉米皮中黄酮的最佳提取工艺条件。: 三、拟采用的研究方法、手段及实验准备情况 （一）实验准备情况： 以玉米皮为原料。 仪器和试剂 主要仪器: 恒温水浴锅;电子分析天平；721可见分光光度计；SHB一三循环水式真空泵；高速万能粉碎机、TI-IZ—C恒温振荡器，分析筛 量筒（100ml,10ml），25ml比色管 ，移液管，试管， 50ml容量瓶， 锥形瓶 主要试剂: 玉米皮，芦丁，无水乙醇，氢氧化钠，亚硝酸钠（以上均为国产分析纯），实验所用水均为蒸馏水。 （二）研究方法、手段: 1.玉米皮黄酮提取工艺流程 选取玉米皮，水洗，低温烘干，粉碎过筛， 玉米皮粉末→浸泡→振荡提取→过滤→测定黄酮含量 2.芦丁标准液的配制及标准曲线的绘制: 准确称取105℃烘干至恒重的芦丁标准品0.0250g于100mL容量瓶中，80%乙醇溶解，定容，冷藏放置于冰箱中。准确吸取0.02.0、4.0、6.0、8.0、10.0、12.0、14.0、16.0mL于50mL容量瓶中，加5%亚硝酸钠1.5mL，混匀，放置6min，加入10%硝酸铝1.5mL，混匀，放置6min，加4%氢氧化钠20加蒸馏水定容至刻度，摇匀，放置15min在波长510nm下测定吸光度。g/mL)为横坐标，吸光值为纵坐标绘制标准曲线。 3.总黄酮含量的测定： 取待测液10ml于50ml容量瓶中，加5%亚硝酸钠1.5mL，混匀，放置6min，加入10%硝酸铝1.5mL，混匀，放置6min，加4%氢氧化钠20加蒸馏水定容至刻度，摇匀，放置15min。在波长510nm下测定吸光度。4.试验设计 4.1玉米皮黄酮提取的单因素试验 4.1.1乙醇浓度对玉米皮黄酮提取效果的影响 称取玉米皮粉末(60目)0.5000g，按料液比1:20(g/mL)分别加入浓度为20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%的乙醇溶液，浸泡30分钟，置于50℃水浴恒温振荡器中振荡浸提1h，离心，再按同样条件浸提1次，离心，合并提取液，定容至25mL，测定总黄酮的提取率。 4.1.2样品粒度对黄酮提取效果的影响 称取粒度为20、40、60、80、100、120 认真查阅文献资料，为进试验室打好基础，总结一些不足找出原因及时作出改正。在试验的工作过程中注意各种细节问题，以谨慎的态度对待每一次的实验，认真总结实验中出现的各种问题，及时的向老师请教，和同学讨论找出解决的方法。 设计时间安排： 第1~3周，玉米皮的作用和用途、黄酮的性质，用振荡法提取玉米皮黄酮等方面的资料、明确本课题的设计内容，理清实验的思路，了解试验操作的注意事项，注意一些关系成败的实验细节，总结试验所需的全部试剂、仪器等设备然后写出开题报告； 第4~6周，课题方案、设计思路和具体内容、实验步骤的确定； 第7~11周，查阅详细资料、仔细琢磨有关内容；动手反复操作实验以求得最佳值。 第12~13周，分析实验数据初步完成毕业论文及时与导师交流，修改论文中不足之处； 第14~16周，撰写设计说明书，答辩。 五、主要参考文献（外文参考文献不少于2篇） [1] 陈毓荃 生物化学实验