你是饺子党还是汤圆党？这是一场冬至终极味觉大战!.pdfVIP

你你是是饺饺子子党党还还是是汤汤圆圆党党？？这这是是一一场场冬冬至至终终极极味味觉觉大大战战！！ 对于我们来说，过节首 任务就是吃！冬至对于咱们中华人民吃货来说是个大节日， 不同的地区会有不同的纪念方式，北方的童鞋们会认为吃饺子是宇宙公理，南方的小 伙伴涌起的却是汤圆甜蜜的味道。于是，一场关乎冬至吃汤圆还是饺子的南北味觉大 战在每一年的冬至如期而至... 冬至究竟吃汤圆还是饺子，这样的选择困难，就像小时候思考到底是 读清华还是北 大一样，让小M难以抉择啊！ 我是饺子派冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”，对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍 有冬至吃饺子的风俗。 冬至为什么吃饺子？冬至吃饺子的由来源于河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，在冬至 那天，张仲景在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺 子) ，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。所以冬至吃饺子习俗延续至今至今南阳 仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 冬至吃饺子，选不同馅料的饺子也有不同的寓意——芹菜馅：勤财之意故为勤财饺； 韭菜馅：久财之意故为久财饺；白菜馅：百财之意故为百财饺；香菇馅：鼓财之意故 为鼓财饺；大枣馅：招财之意故为招财饺。 在这大风呼呼的寒冷冬天为了防止冬至冻掉耳朵，为了守护冬至美食的和平，一笼饺 子是多为伟大的存在！冬至来临，没有什么比一碗热腾腾的饺子更窝心的了！ 我是汤圆党家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 吃汤圆是冬至的传统习俗，“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜 品，“圆”意味着“团圆”“圆满”。 冬至为什么 吃汤圆？吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天， “作粉 圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤 圆’”。做好汤圆后 祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤 圆，古而有之 跟饺子一样，在冬至当日，吃什么馅料的饺子同样有着不同的寓意——糖馅汤圆寓意 来年财运滚滚；芝麻汤圆寓意芝麻开花节节高；桂花什锦汤圆寓意花开富贵圆满。 黏黏糯糯，甜甜蜜蜜，足够温暖一整个冬夜。 本文作者：生活实用小百科