CAST基因研究进展.pdf

中国草食动物 2011在 专诒 CAST基因研究进展 与 综述 左北瑶 ，钱宏光 (1．南京农业大学动物胚胎工程技术中心，南京 210095； 2．内蒙古 自治区农牧业科学院) 摘要：cAS (ca1pastatin)基因是钙蛋白酶水解系统成员之一。在一定浓度的钙离子作用下，钙蛋白酶系统主要 作用于细胞骨架蛋白、蛋白激酶和磷酸酶，还参与细胞 内的信号传递。CAST能促使蛋白质降解减少，导致肌肉 增长，还可识别 CAPN与钙结合引起的构象变化并与之特异性结合，从而保证钙蛋 白酶对底物只进行特定部 位的水解。因此，可以通过激活钙蛋白酶或降低钙蛋白酶抑制蛋白的活性来提高肌肉的嫩度，改善肉质。最近 的研究表明，CAST基 因多态性与家畜的眼肌厚度和 眼肌面积存在关联，有望成为提高家畜肉用性能的 姑哺精强 ：2o11~ q2 一 -- I 候选基因。 侮毒藕介} E璐 964一 女，掺襄研究爨在读博士研究璧 文耄编号：i00％9726(20n)o6—0o64埘 闺分参警 SSl象l 关键词 ：钙蛋 白酶抑制蛋 白(CAST)；钙激 活蛋白酶 (CAPN)；CAST基因多态性；肉用性能 t j 、， t ； t) t ； 0 、 0 、 ； ‘ t ； t t t t t ≯ P ≯ P p ≯ p ) 在我国的农牧交错带，草原开垦为农田后 ，土壤有机 低风速、改变土壤表层结构 、提高临界起沙风速等方式 质呈明显的下降趋势，由于风蚀沙化，土壤养分质量分 增强土壤的抗风蚀性 ，是一种使用非常广泛而有效的抗 数逐年减少。在各类型草原区，径流对土壤养分的再分 风蚀形式。其方法多样，可以使用的材料也很多，而且使 布有重要影响。地面覆盖度低，裸露面积越大，径流量也 用时几乎不受 自然条件的限制，简便易行。根据所使用 越大，径流带走的养分也越多。水蚀作用直接剥蚀地表， 材料和方法的不同，机械措施的抗风蚀机理也有差异 。 将富含养分的表层土壤带走尤其是在农牧交错带，水土 机械措施的抗风蚀性主要通过增加土壤表面的粗糙度 、 流失对土壤肥力的影响极大。我国每年由于水土流失所 减小风速、阻挡风沙流 、覆盖地表 、阻隔可蚀性颗粒的裸 损失的N、P、K养分相当于4xlOt化肥；黄河的泥沙主 露等方式对土壤起到保护作用。 要来 自中、上游干旱半干旱地区的水土流失。因此，采用 地表覆盖就是用一定的材料覆盖地表 ，从而避免地 各种有效措施控制土壤侵蚀 ，防止水土流失是当前草地 表风蚀的一种方法。其作用机理主要是：减小地表风速， 恢复过程中的一项重大问题。 避免可蚀性颗粒裸露 ，固定土壤颗粒。用砾石覆盖地表 3 土壤侵蚀控制 是在西北地区经常使用的一种防风蚀方法。利用草方格 3．1 防治土壤侵蚀的生物措施 植被可以通过覆盖土 固定流沙的方法在我国很多风沙区被广泛采用。实践证 壤表面、分解风力以及阻挡输沙等途径起到对风蚀地表 明，草方格固沙是一项非常可行和有效的方法 ，不仅可 的保护作用，其形式主要有营造防风林、防风草带，增加 以减小风蚀，还可以增加土壤养分，生态效果明显。 地表植被、利用生物性结皮保护地表等。