临近保质期的界定--2015.10.29.docVIP

宁夏流通环节临近保质期食品管理制度 时间:2013-05-30 14:41:00.0 食品商务网 关键词： 食品 　　为了加强对流通环节临近保质期食品的规范管理，防范食品安全风险，增强经营者自律意识，保障消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品市场分类监管制度》等法律法规，结合实际，制定本制度。 　　一、临近保质期食品是指食品标签所标注的保质期限即将到期的预包装食品、散装食品和现场制售的食品。 　　二、临期食品按照以下期限界定： 　　食品保质期12个月以上 ，期满之日前45天； 　　食品保质期6个月不足12个月的，期满之日前20天； 　　食品保质期1个月不足6个月的，期满之日前10天； 　　食品保质期7天不足1个月的，期满之日前3天； 　　食品保质期7天以下的，保质期最后1天; 　　 现场制售的食品，制作当天应当销售完毕。 　　三、食品经营者应当将临期食品在销售场所向消费者作出醒目提示。 　　食品经营者可在临期食品包装上加贴“临近保质期食品”字样的标识，也可根据临期食品的数量、特性，因地制宜建立临期食品专区，相对集中陈列销售，并在专区醒目位置明示“本区食品为临近保质期食品，购买后请在保质期内食用”的提示语。 　　临期食品专区的设置应当符合食品标签标注的储存条件，清真食品与非清真食品应当分开摆放。 　　加贴的“临近保质期食品”标识不得覆盖原包装上的生产日期和保质期。 　　四、散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。散装食品分装后，应当在小包装上标明食品的生产日期、分装日期和保质期。如将不同生产日期的散装食品混放销售，应当标明最早的生产日期和最短的保质期。对临近保质期的散装食品应当在容器、外包装、小包装上加贴“临近保质期食品”字样的标识。 　　五、现场制售的食品当天未能销售完毕应当及时销毁并做好记录，不得混入次日的生产原料中再次加工销售。 　　六、食品经营者应当定期对销售场所的临期食品进行排查，对到期食品及时清点、停止销售、下架退市，并做好退货或销毁记录。 　　七、工商部门要加强行政指导，引导督促食品经营者建立健全临期食品管理制度，对制度未落实或落实不到位的，要责令整改。强化对临期食品到期下架退市的监督管理，防止因处置不当引发食品安全风险。对发现销售过期食品的，要依法查处并将不良行为记入其食品安全信用档案。 　　八、工商执法人员要认真落实食品市场巡查制度，加大日常巡查和监督检查力度，按照“网定格、格定责、责定人”的要求，做到巡查有记录、监管有痕迹。对行政不作为、监管不到位的，要按照有关规定追究监管人员的责任。 　　九、工商部门要加强消费教育和消费引导，强化对食品经营者的法律法规培训，增强经营者的自律意识，向社会公众宣传普及食品安全知识，切实提高消费者的自我保护能力。 　　十、工商部门要充分发挥12315申诉举报平台的作用，畅通申诉举报渠道，提高消费诉求解决效能。及时发布消费警示和消费提示，倡导科学消费，引导安全、放心消费。 临近保质期食品管理制度（试行）(浙工商食〔2012〕4号) ??日期：2012-03-31??来源：浙江省工商行政管理局??浏览：3648 核心提示：　　为进一步加强流通环节食品安全监管，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》及浙江省工商局《关于贯彻落实〈浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法〉若干问题的意见》相关规定，制定本制度。 【发布单位】 浙江省工商行政管理局?【发布文号】 浙工商食〔2012〕4号【发布日期】 2012-03-21【生效日期】 2012-05-01【效????力】?【备????注】 　　各市、县（市、区）工商行政管理局： 　　为进一步加强流通环节食品安全监管，贯彻落实《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，省局制定了《临近保质期食品管理制度（试行）》，请各地督促食品经营者遵照执行。执行中如遇问题，请及时与省局食品监管处联系。 　　二○一二年三月二十一日 　　为进一步加强流通环节食品安全监管，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》及浙江省工商局《关于贯彻落实〈浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法〉若干问题的意见》相关规定，制定本制度。 　　第一条? 在浙江省内从事流通环节