天麻野生、家种及真伪品的鉴别.docVIP

精品论文 参考文献 天麻野生、家种及真伪品的鉴别 康巧爱（山西古交市妇幼保健院 030200） 【摘要】通过查阅相关文献，根据天麻野生品、家种品、伪品的性状、显微结构和理化性质等方面的特点进行比对鉴别，进而正确鉴别野生品、家种品、伪品，为临床中医治疗提供保障。 【关键词】天麻 野生品 家种品 紫茉莉 大丽菊 芭蕉芋 马铃薯 【中图分类号】R282.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2012）32-0030-02 天麻（Rhizoma Gastodiae），原名赤箭，为兰科（Orchidaceae）植物天麻（Gastodiae elata BI.）干燥块茎，始载于《神农本草经》，是我国传统的贵重中药。主产于我国云南、四川、贵州等地，有野生与人工栽培之分，对生长环境要求较高，故产量受到很大限制，随着滥采滥伐及市场需求供给不足，导致野生天麻价格飞涨，从而导致了很多以次充好，以假充真的现象。市面上常见的假天麻的品种有：紫茉莉蒸制后的块根、大丽菊压制后的块根、芭蕉芋、马铃薯压制后的块茎等。本文就天麻野生品、家种品、常见伪品通过对各自的性状、显微结构和理化性质进行比对，现报道如下。 1 性状鉴别 1.1 野生天麻 野生天麻大小不一，多呈卵圆或椭圆，表皮皱缩，体型略弯，长5-10cm，宽3-5cm，厚1-3cm。成品药材分刮皮和不刮皮两种，刮皮者呈黄白色，皱纹少，半透明; 未刮皮者多呈黄棕色，表皮皱纹较多，透明度不一。野生天麻常分为“冬麻”和“春麻”，“冬麻”上端略尖，顶部干枯芽苞，呈红棕色，较短的称为“鹦哥嘴”，较长的称为“红小辫”; “春麻”常残留有茎基或茎痕，下端钝圆并留有圆疤（惯称为“肚脐眼”），表皮有6-8轮点状环纹（惯称为“芝麻点”）。“冬麻”和“春麻”均质地坚实而不易断，断面齐整，呈角质样，多为浅黄或浅绿色，具较明显光泽。放大镜下可观察到较多维管束散在，具土腥气，惯称“马尿臭”，嚼之味甘发脆，发黏[4]。 1.2 家种天麻 种植天麻长呈长椭圆状，形状扁平，形态略弯，有较多的纵、横皱纹，长8cm，宽2-4cm，厚0.5-1.4cm。成品中多为刮皮，少有未刮皮者，刮皮者皱纹少，呈浅黄白色，透明度较高，未刮皮者有较多的皱纹，黄棕色，透明度低。顶部多有鲜红干枯的“鹦哥嘴”或“红小辫”，下端较尖且有椭圆形的“肚脐眼”。表皮具13-17轮“芝麻点”，上密下疏。家种天麻质地较软而易断，断面不齐整，呈微角质样，多为黄白或棕黄色，略有光泽。放大镜下可观察到较少类白色维管束散在，具猴头菌香气，嚼之味甘发脆，黏性较弱。 1.3 伪品 1.3.1 紫茉莉 伪品药材为紫茉莉科植物紫茉莉（Mirabilis jalapa L.）去皮蒸制后干燥扁平的块根。外观呈长圆锥或圆柱形，形状略弯，长6-15cm，宽1.5-5cm，半透明。表面常为黄白或黄棕色，有纵皱纹和凹陷的根痕，无“鹦哥嘴”、“芝麻点”状环节和“肚脐眼”，顶部留有长度不均的残基，下部稍尖。紫茉莉质地较硬，断面不齐整，呈角质样，多为黄白色。放大镜下可观察到多个黄白色同心环纹，亦可观察到木心，气味较淡，咀嚼时有刺喉感。 1.3.2 大丽菊 伪品药材为菊科植物大丽菊（Dahlia Pinnata Cav.）压制后干燥扁平的块根。外观常为椭圆或类似纺锤，长6-8cm，宽3-4.5cm，两端顶部的纤维断头明显，表面灰白或类白，有宽纵沟，无“鹦哥嘴”、“芝麻点”状环节和“肚脐眼”。大丽菊质地坚实，体轻而难断，断面纤维性较强，中可见木心或为中空。气微味淡，有黏性。 1.3.3 芭蕉芋 伪品药材为美人蕉科植物芭蕉芋（Canna edulie Ker）压制后干燥扁平的根茎。与天麻极其相似，外观常为扁椭圆或圆锥形，长3-12cm，宽2-5cm。表面灰黄或灰白，去皮者常有白粉霜，顶部存在残留的茎基痕，下部钝圆，有疏松的横纹及细而密的纵纹，节间疏松，无“肚脐眼”，纤维行强，除外皮后可明显观测。芭蕉芋质地较硬，受潮后会发软，断面显淡黄，呈半角质样，散生有多个点状维管束。气味淡，口感甘甜，有焦糖的味道，有黏性。 1.3.4 马铃薯 伪品药材为茄科马铃薯（Soanum tuber L.）去皮后干燥的块茎[8]。外观常为椭圆或长圆形，压扁晒干，长4-8cm，宽3-6cm，表面呈黄白或浅黄，纵皱纹及浅沟均不规则，无真正的“芝麻点”和“肚脐眼”，多为伪造的“肚脐眼”和“鹦哥嘴”。马铃薯质地坚实，断面呈角质样，多为黄白色或浅黄棕色。