佛山南海嘉逸国际酒店委托管理与合同.docxVIP

佛山南海嘉逸国际酒店委托管理合同(操作模式)二〇一三年九月佛山南海嘉逸国际酒店全权委托管理合同第一章总则第一条为更好地发挥品牌和行业化优势，把佛山南海嘉逸国际酒店建设好、经营好，为投资者创造更好地投资回报。佛山南海嘉逸国际酒店管理公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司和香港金茂国际酒店集团根据有关法律法规，本着平等互利的原则，经友好协商，特订立本合同。第二条合同双方甲方：佛山南海嘉逸国际酒店管理有限公司法定地址：法定代表人：乙方：香港金茂国际酒店集团管理有限公司法定地址：法定代表人：甲乙双方同意依照本合同的规定委托乙方管理甲方所有的佛山南海嘉逸国际酒店（以下简称酒店），乙方同意依照本合同的规定，接受甲方委托，对酒店进行经营管理。第三条管理目标乙方对酒店的管理模式、管理架构、市场营销进行优化，通过乙方的专业管理、良好经营，使合同双方获得满意的经济效益和品牌效益第二章定义第四条除非本合同另有规定，本合同有关名词的定义，按本章有关条款规定为准。酒店------指位于广东省佛山南海嘉逸国际酒店，建筑面积约平方米，包括但不限于：约250间（套）客房。酒店拥有的各类餐厅、会议室、多功能厅、商务中心、健身房、KTV夜总会等但不包括对外承包、租赁经营的场所。酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物。酒店所拥有的各类客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等已依法取得的土地使用权。酒店经营所需的水、电力、通讯（包括客房内电话及卫星电视接收线路）、燃气、供暖、给排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生设备、冷藏、变配电的设备设施。酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于：6.1所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其它物品；6.2酒店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备；6.3所有的车辆和运输设备；6.4所有营运物品，包括工具、器皿、布草、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品。管理模式-----指香港金茂国际酒店集团酒店管理模式。香港金茂国际酒店管理模式是与国际酒店管理行业接轨的，由香港金茂国际酒店集团派出的管理团队按照管理合同，在所托管的酒店建立起以服务客人为核心，以经济效益最大化为目的的酒店管理系统。为此管理模式需具备以下几个因素：7.1酒店按照垂直领导的原则，在总经理的领导下，实行总监负责制；7.2根据管理合同和香港金茂的“酒店组织机构图和总监以上管理人员岗位职责”向所托管的酒店派出管理团队，总经理和财务总监始终由管理公司派出的人员担任；7.3运营以香港金茂的“设施标准手册”、“VI手册”、“PP”、“SOP”、“品牌服务标准（大堂、客房、和早餐三个核心产品标准）”、“安全手册（包括危机管理手册”以及酒店相关工作程序和规章制度为依据；7.4酒店按经营预算目标实行目标管理。8．会计年度-----本合同所指的会计年度与公历年度一致。但是第一个会计年度是指从本合同签订之日起至该年的12月31 日为止的日期，本合同若在某年的12月31日前提前终止或期满时，则以当年的1月1日起至提前终止或期满当日为止，作为一个会计年度9. 营业收入-----指经营酒店及其附属设施所得的客房、餐饮、酒吧、娱乐设施、健身美容、会场的收入及电话、传真、洗衣及其他各项服务所得的应纳税营业性收入总和。但不包括对外承包、租赁经营的场所。10. 经营毛利润（GOP）-----指营业收入减去酒店应缴纳的营业税金、营业成本和经营费用后的余额。11. 营业税金-----指按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税、城市建设维护费及教育费附加。12. 营业成本-----酒店产生营业收入项目的成本总和。13. 经营费用-----指酒店在经营管理过程中发生的费用，包括各营业部门在经营中发生的直接费用和间接费用，包括：13.1乙方取得的基本管理费；13.2人工成本费用：员工工资、福利费、职工培训费、工作餐费、劳动保护费、按国家规定提取的养老保险、失业保险、医疗统筹、工伤保险、生育保险、住房公积金等其它福利费计提；13.3交际应酬费：为日常经营需要而发生的接待宴请、礼品、参观、食品等费用；13.4能源燃料费：水、电、燃料、排污、供暖等费用；13.5广告宣传费：日常经营活动中产生的广告宣传费；13.6低值易耗品：办公用品、玻、瓷、银及不锈钢用具、日常消耗的棉织品及其他消耗用品；13.7日常维修费：酒店正常经营中发生的坏账损失、存货盘亏、毁损及贬值；13.8其他经营费用：差旅、洗涤、邮电、运输、包装、保管、租赁及租金、银行手续费、车船牌照使用税及其它经营有关的费用；13.9公众责任保险。14. 品牌标准-----指香港金茂国际酒店集团对酒店建设及运营中的标准要求。15