精选饲料中氨基酸的测定.pptVIP

饲料中氨基酸的测定 黎观红 江西农业大学动物科技学院 * 6 饲料中氨基酸的测定(教材P106) 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，也是蛋白质的分解产物； 蛋白质营养——氨基酸营养（不是很确切，小肽营养）； 理想蛋白或理想氨基酸模式（畜禽日粮的氨基酸平衡理论） ——饲料蛋白质营养价值评定。 6.1 概述 * 6 饲料中氨基酸的测定 氨基酸的分析测定 饲料级氨基酸添加剂 （单体制剂含量或纯度测定） 饲料原料和配合饲料氨基酸含量的测定 （蛋白质形式存在的、游离氨基酸含量） 通过酸水解、氧化酸水解和碱水解等处理方法将结合态氨基酸变成游离氨基酸 离子交换树脂、HPLC测定 简单的化学分析 * 6 饲料中氨基酸的测定 6.2 氨基酸饲料添加剂质量标准与检验 * 饲料中氨基酸的测定(教材P120-131) 6.3 氨基酸自动分析仪法（离子交换层析法） 氨基酸自动分析仪：主要由日本（Hitachi日立系列产品）、美国（贝克曼（Beckman）公司）、英国（安玛西亚公司）、德国（安米诺西斯公司）等国家生产。 氨基酸测定专用仪器，准确度高，设备昂贵。 日立L－8800氨基酸自动分析仪 * L-8900氨基酸自动分析仪的内部结构 * 饲料中氨基酸的测定 6.3 氨基酸自动分析仪法（离子交换树脂法） （一）测定原理