浅析农药质量与安全研究.pdf

2005中国农药发覆年会——一农药质量与安全专纂 浅析农药质量与安全 苏朝辉 (安徽丰乐农化有限责任公司，合肥230031) 摘要：本文论述了农药质量与安全的关系，并就农药安全问题从农药质量方面提出了几种解决方案。 农药自从面世以来，在防治农作物病虫害，挽回农产品损失，保障人类基本生活条件和防治病 媒生物，预防传染病的发生，保护人类身体健康等方面发挥了非常重大的作用。据英国最新研究表 明，若禁用农药，第一年农作物的产量将下降36％，第二年则可达到48％，而世界每年因使用农药 而增加的粮食达到3～3．5亿吨，可以养活12～14亿人口，由此可见，农药为世界粮食的供应做出了 巨大的贡献。 但是，由于受认知和科学技术所限，过去人类大量使用高毒高残留农药，且存在严重的不合理 乱用、滥用等问题，造成了一定的生态环境污染和有害生物抗性的产生，尤为严重的是各种化学农 药进入环境后在生物体内富集，并通过食物链最终进入人体，对人类的身体健康产生了巨大的危害。 在美国海洋生物学家R·卡逊女士《寂静的春天》发表后，化学农药更是广受指责，一度成为过街 老鼠人人喊打的对象，化学农药似乎到了危险的境地。但是事实证明，在目前的科学技术水平及世 界粮食供应情况下，化学农药是不可能被全面取代的，在人类温饱问题尚未得到完全解决之前就妄 言舍弃农药既不科学，也是不负责任的。但是我们也必须正视农药带来的危害，尤其进入新世纪后， 人类对农药安全更是给予了前所未有的重视，这表明，高效安全农药已成为这一行业继续发展的必 然要求。于是如何趋利避害，开发对人类和环境安全的高质量农药就成了农药科学家的努力方向。 我们说农药的危害，在现实生活中主要表现在以下几个方面：1、直接接触农药造成的人畜急性中 毒甚至死亡，污染食品与环境，损害人类身体健康。2、对非防治对象的杀伤不仅破坏生态平衡， 甚至对农作物产生严重的药害。3、使生物产生抗药性，加大防治难度。4、由于农药的残留问题， 对农副产品的对外贸易产生了越来越严重的影响，制约了经济的发展。5、农药在生产过程中造成 的环境污染。 对于以上问题，从农药质量方面来说，可以从如下几方面着手： 1．从农药的研究开发创制阶段开始抓，使农药从根本上成为安全的产品 一些新的化学农药如氟虫腈、吡虫啉、烟嘧磺隆等其LD50在数千mg／kg，对人畜基本无毒：另 外一些新开发的超高效除草剂，其用药量达到每亩几克甚至1克以下，在环境中也越来越容易降解 2005中国农蔼发覆年套——一农药质i与安全专集 且降解产物无毒或毒性很低，这样的农药在农副产品及环境中的残留问题也可迎刃而解，这也就从 根本上保证了农药的高质量。这与以前人们心目中的农药质量观念有很大区别，过去重视的是农药 防治效果好、价格低，而很少关注农药本身是否安全。如DDT，甲胺磷等因防治效果好而在短期内 大量推广使用，但随着时代的进步，其高毒高残留的缺点日益体现出来，对人类健康和环境造成了 较大的危害。这样一些产品可以说从根本上就是不安全的，不论其本身质量的好坏，必定会被淘汰。 2．尽量提高农药本身的含量，以提高用药效果，减少用药量 在原药方面，必须开发先进的生产工艺，依靠技术进步和严格的生产管理生产出高含量的原药 产品。尤其是现在许多农药都是生物活性物质，即可能只有某种特定的光学结构的分子才对防治对 象有效，而其他光学结构的分子要么无活性要么活性很低，这样一些物质进入环境后将起不到任何 的防治效果，反而增加了环境的负担。这就要求我们在原药合成阶段就采用定向合成的方法，生产 出高光学纯度的农药产品，高效氯氰菊酯、精喹禾灵、精氟吡甲禾灵等就是这方面很好的例子，其 光学纯度均在95％以上，高者可达99％，这样不但增加了药效，而且还大大降低了用药量，对解决 农药的安全性问题具有重要的意义。 在剂型方面，也需提高成品药的有效含量。首先是必须用高质量的原药来生产剂型产品，目前 国内实力较强的农药企业生产的原药含量均可以达到95％以上，部分产品甚至可达98％以上。这为 高质量剂型产品的生产奠定了良好的基础；更重要的是需要开发对环境友好型的剂型产品，如水乳 剂、微乳剂、水分散粒剂、泡腾片剂、微胶囊、悬浮剂、大粒剂等，可以大量减少甚至不用有机溶 剂和填充物，同时应提高剂型产品农药的有效含量。利用先进的表面活性剂技术也是个很好的途径， ． 它可以提高农药在作用对象上的附着率和展着率，从而起到大大