浅谈犬的洋葱中毒研究.pdf

武汉华中农业大学 2006．10 浅谈犬的洋葱中毒 夏兆飞，唐新叶 (中因农业大学动物医学院，北京海淀100094) 摘要：犬采食一定量的洋葱后会出现中毒现象，即发生溶血性贫血．目前，临床上出现洋葱中毒的病 例正在增多，但缺乏对其机理的研究．本文从犬洋葱中毒的·临床症状、实验室检验、红细胞抗氧化系统、 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、红细胞膜流动性和红细胞变形性等方面，简单阐述了犬洋葱中毒的机理． 关键词：犬；洋葱；中毒 洋葱栽培历史悠久，原产于西南亚，20世纪初才在我国大量栽培。洋葱通常以鳞茎入药，具有消炎 抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿、降血糖以及预防心血管疾病等功效。因此，深受人们喜 年，Grauhzit证明了洋葱所致贫血属溶血性贫血“1’。 1洋葱的有毒成分和中毒剂量 成许多二硫化物，其中正丙基二硫化物(n-propyl 类似”45。”。因此，一般认为，洋葱内导致犬溶血的主要有毒成份为正丙基二硫化物。这种物质不易被 加热、烘干等因素破坏，所以不论是生洋葱、熟洋葱，还是烘干、晒干、脱水、粉碎的洋葱，均可造成 犬的中毒。 对于犬洋葱中毒的剂量有不同的报道。国外最早的研究报道，给犬饲喂超过59／kg体重剂量的洋葱 就会出现中毒现象；在一项研究中，按309／kg体重的剂量每天给犬饲喂1次洋葱，连续3天，就可导 后出现中毒症状”41。国内文献记载的犬洋葱中毒剂量为15-209／kg体重“””。 2犬洋葱中毒的临床症状和实验室检验 2．1临床症状 一般在采食洋葱卜2天后，病犬出现明显的红尿，尿的颜色深浅不一，从浅红色、深红色到黑红色 均有，症状较轻的犬，精神尚可，鼻端湿润，饮食无明显影响，体温正常或稍低，可视粘膜正常或稍淡， 粪便基本正常。症状严重的犬，尿液呈咖啡色或酱油色，食欲下降，精神沉郁，呼吸加快．可视粘膜苍 白，如果不及时治疗，可能导致死亡“”。 2．2实验室检验 。 浆呈现溶血色“””。 2．2．2尿液检查尿液由正常微黄清亮透明的尿变为混浊暗红色尿，尿的比重明显增加，可由正常的 1．015-1．045增加到1．080，其它指标由于受到尿色的影响，很难用比色方法进行测定；尿沉渣检罾， 可见到大量红细胞碎片，有时可见白细胞、’肾上皮细胞、膀胱上皮细胞、管型等，公犬还可见到精子““- 全国兽医外科学第13次学术研讨会小动物医学第1次学术研讨会暨奶牛疾病第3次学术讨论会论文集 可分别由正常的2—1511mol／L和2-5umol／L上升到178p moI／L㈨。 ‘ Dehydrogenase，G6PD)活性降低等。 3．犬洋葱中毒的机理 洋葱内的正丙基二硫化物可降低犬红细胞G6PD的活性，导致红细胞内还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷 酸磷酸(NADPH)和其它抗氧化物质生成不足，使红细胞抗氧化系统受损，红细胞膜流动性和红细胞变 形性降低，最终导致溶血性贫血。 3．1红细胞抗氧化系统和G6PD 在红细胞内，氧舍血红蛋白不断转变为高铁血红蛋白，此过程伴有氧自由基的产生．为了对抗各种 外部和内在的氧化刺激，红细胞本身具有完整的抗氧化系统，包括过氧化氢酶(cAT)t、谷胱甘肽过氧 物有缺陷或氧化刺激作用过强时，血红蛋白及红细胞膜都将受到过氧化损伤。 此二者与NADPH之间存在着紧密联系。CAT在清除H如的过程中与2分子的H：瓯结合，形成其失活形式 可与CAT结合，它是维持HzQ代谢两条途径的基础。此外，NADPH又作为递氢体．维持谷胱甘肽循环及 红细胞GSH水平。 GSPD是磷酸戊糖代谢途径的限速酶，催化第一步限速反应，其产物6一磷酸葡萄糖酸再受6PGD催化· 细胞内其他抗氧化物酶和抗氧化物质的水平也降低，导致红细胞因过氧化损伤而破裂。 3．2红细胞膜流动性和红细胞变形性 膜流动性是生物膜结构的主要特征，生物体可以通过细胞代谢和其它因素对生物膜进行调控，使其 具有合适的流动性以表现正常功能。如果超出可调节的范围，生物膜的功能发生异常而产生病变a生物 膜是由蛋白质、脂质以及碳水化合物等组成的超分子体系，以脂质双分子层为基本骨架，膜脂的基本组 分是磷脂。