我国农产品冷链物流运作可行性研讨.pdfVIP

我国农产品冷链物流运作可行性研究 庞胜明，袁志业，魏朗 (长安大学汽车学院．西安710054) 摘要：通过分析我国农产品物流现状，阐述了农产品物流冷链系统定义，分析了实行 农产品冷链物流的必要性和可行性，通过我国冷链发展与世界发达国家的对比，并以寿 光蔬菜物流中心为研究对象．给出了我国发展农产品冷链物流的建议． 关键词：农产品物流；净链；可行性；供应链管理 013 ColdChainof FeasibilityStudy AgricuhuralLogistics PANG Lang Sheng—ming，YUANZhi·ye，WEI (sch砌of 710064．China) Automobile，c岫’anUniversity，Xi’an onthecurrentstatusofour andfea— Abstract：Based necessity countryagriculturallogistics，the the with aboutcold chainof isdiscussed．Th sibility supply agriculturallogistics oughcomp“on oilthe adviceis de- counUy，and logisticscenter，∞m giv∞to devebp“l ShouGuangagricultural ourcold c}幽of vdop supply agriculturallogistics． Kqwords：Agriculturallogistics；coldchain；feasibility；$CM supply 1引言 农产品冷链物流系统指的是以农产品全程恒温为中心，从农产品的采收开始，经过分 级、包装、收购、分配到运输、销售，每一个环节都是在较适宜的低温条件下运行的一种物流 供应链．目前，国际上冷链应用以美国的蔬菜物流最为典型，蔬菜从采收始终处于生理需要 的低温条件，形成一条从田间采后预冷一气调冷藏一冷藏运输一冷藏批发一自选商场冷柜 一消费者的冰箱的“冷链”， 图1美国蔬菜冷链流程 自从现代物流和供应链管理的理念传人我国，在我国诺多行业得到了大规模的快速发 展．但我国在农产品物流，尤其是对农产品冷链物流方面的研究不够，不管是硬件设施还是 管理理念，与发达国家相比都还存在非常大的差距．因此，应大力加强农产品物流尤其是冷 链物流的研究工作，籍以指导我国农产品物流的发展． ． 439 1农产品物流现状 农产品物流流通对象主要以粮食、蔬菜和水果为主，其中蔬菜占到23．2％一67．3％“1， 因此