补硒对血糖受损大鼠胰岛素抵抗和胰岛素敏感性的影响-生物技术进展.PDFVIP

生物技术进展 ２０１７年　 第７卷　 第５期　 ５３２~５３６ 硒与健康 Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　 ＩＳＳＮ２０９５￣２３４１ Ｓｅｌｅｎｉｕｍａｎｄ Ｈｕｍａｎ Ｈｅａｌｔｈ 补硒对血糖受损大鼠胰岛素抵抗和胰岛素敏感性的影响 １ꎬ２ ２ ３ ２∗ 蒋　 霞 　 童　 星 ꎬ　 袁林喜 ꎬ　 秦立强 １.江苏省常州市疾病预防控制中心ꎬ江苏 常州 ２１３０２２ꎻ ２.苏州大学公共卫生学院ꎬ营养与食品卫生教研室ꎬ江苏 苏州 ２１５１２３ꎻ ３.江苏省硒生物工程技术研究中心ꎬ江苏 苏州 ２１５１２３ 摘　 要: 为了探讨补硒对空腹血糖受损大鼠血糖、胰岛素水平、胰岛素抵抗及胰岛素敏感性的影响ꎬ将４０ 只大鼠随机分 ＋ ＋ 成４ 组ꎬ对照组、单纯高脂饲料组(ＨＦＤꎬ饲料硒含量０.３ ｍｇ/ ｋｇ)ꎬ另外两组在ＨＦＤ基础上添加富硒小麦(ＨＦＤ Ｓｅ ꎬ硒含 ＋ ＋＋ 量０.６ ｍｇ/ ｋｇꎻＨＦＤ Ｓｅ ꎬ硒含量１.２ ｍｇ/ ｋｇ)ꎮ 实验前和实验第５周、１０ 周、１６周采血测定空腹血糖(ＦＢＧ)和空腹胰岛 素(ＦＩＮＳ)ꎬ计算胰岛素抵抗指数(ＨＯＭＡ￣ＩＲ)和胰岛素敏感指数(ＩＳＩ)ꎮ 结果发现ꎬ无论补硒与否ꎬ高脂喂养大鼠体重明 ＋ ＋ 显高于对照组ꎮ 从第１０周开始３个高脂组ＦＢＧ和ＦＩＮＳ 明显上升ꎬ提示空腹血糖受损ꎮ 第１６周时ꎬＨＦＤ Ｓｅ 组和ＨＦＤ ＋ ＋＋ ＋ ＋ ＋ ＋＋ ＋ ＋＋ Ｓｅ 组ＦＩＮＳ显著低于ＨＦＤ组ꎬＨＦＤ Ｓｅ 和ＨＦＤ Ｓｅ 组ＨＯＭＡ￣ＩＲ显著低于ＨＦＤ组ꎬＨＦＤ Ｓｅ 组ＩＳＩ 显著高于ＨＦＤ 组ꎮ 结果说明ꎬ补硒改善了空腹血糖受损大鼠的胰岛素抵抗ꎬ提高了胰岛素敏感性ꎮ 关键词: 硒ꎻ空腹血糖受损ꎻ血糖ꎻ胰岛素 ＤＯＩ:１０.１９５８６/ｊ.２０９５￣２３４１.２０１７.００７４ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｓｅｌｅｎｉｕｍ Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｎ Ｉｎｓｕｌｉｎ Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ａｎｄ Ｉｎｓｕｌｉｎ Ｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙ ｉｎ Ｒａｔｓ ｗｉｔｈ Ｉｍｐｉｒｅｄ Ｆｓｔｉｎｇ Ｇｌｕｃｏｓｅ １ꎬ２ ２ ３ ２∗ ＪＩＡＮＧ Ｘｉａ ꎬＴＯＮＧ Ｘｉｎｇ ꎬＹＵＡＮ Ｌｉｎｘｉ ꎬＱＩＮ Ｌｉｑｉａｎｇ １.Ｃｈａｎｇｚｈｏｕ Ｃｅｎｔｅｒｆｏｒ Ｄｉｓｅａｓｅ Ｃｏｎｔｒｏｌ ａｎｄ ＰｒｅｖｅｎｔｉｏｎꎬＪｉａｎｇｓｕ Ｃｈａｎｇｚｈｏｕ ２１３０２２ꎬＣｈｉｎａꎻ ２.Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｆｏｏｄ ＨｙｇｉｅｎｅꎬＳｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｐｕｂｌｉｃ ＨｅａｌｔｈꎬＳｏｏｃｈｏｗ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＪｉａｎｇｓｕ Ｓｕｚｈｏｕ ２１５１２３ꎬＣｈｉｎａꎻ ３.ＪｉａｎｇｓｕＢｉｏ￣ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｒｅ ｏｆ ＳｅｌｅｎｉｕｍꎬＪｉａｎｇｓｕ Ｓｕｚｈｏｕ ２１５１２３ꎬＣｈｉｎａ Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｅｌｅｎｉｕｍ (Ｓｅ) ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｎ ｆｓｔｉｎｇ ｂｌｏｏｄ ｇｌｕｃｏｓｅ (ＦＢＧ) ｌｅｖｅｌꎬ ｆ