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中国食用油市场研究预测报告 引 言 随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，相应带动了对生活品质量要求的全面提升。食用油作为一种重要的生活必需品，其需求与供给特点都在发生本质性的变化。中国的食用油市场正向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展。十年前，人们还在一直食用传统的散装油，中国小包装食用油只是作为舶来品被高高仰视，谁也没想到短短数年内会有这样迅猛的发展，在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。食用油行业正孕育着巨大商机。而长期以来，由于食用油行业没有市场准入制度，食用植市场的竞争混乱但是利润可观。2004年，随着新的国家食用油标准开始施行，食用油生产采取市场准入制度，一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而被淘汰，留出了巨大的二三级市场空间，为有实力的食用油品牌扩张市场提供了机会，也为有志于食用油行业并有竞争实力的潜在投资提供了机会。此时，一份真实、准确的反映行业现状、理性的预测未来的市场研究报告对企业决策起着十分重要的作用。 《2005年中国食用油市场研究预测报告》依据国家统计局、中国粮食协会、国家海关总署等权威机关发布的数据和国内外100多种专业报刊杂志的基础信息，对中国食用油行业2001—2004年的供给与需求状况、重点地区运行情况、进出口情况、城乡居民消费倾向变化等进行了分析，重点研究了行业内影响力最大的关键因素、食用油领先企业2002—2004年经营情况和食用油行业未来发展趋势。本研究预测报告为食用油相关企业了解食用油市场动态、分析食用油发展趋势提供重要参考依据。 目 录 CONTENTS 第一部分 中国食用油行业现状 第一章 研究概述 第一节 食用油研究的行业界定 1 第二节 食用油的类别 1 一、根据油料作物的分类 1 二、根据加工方式分类 4 三、食用油的行业特性 5 第二章 食用油市场现状 第一节 中国食用油市场概述 11 第二节 市场规模 12 一、根据消费者调查估算的市场规模 12 二、根据市场总供给估算的市场规模 12 第三节 消费者研究 13 一、1983-2003年中国食用油人均消费量 13 二、中国人食用油消费习惯的研究 14 三、中国食用油消费的发展趋势 16 第三章 中国食用油工业发展现状 第一节 2000-2004年中国食用油工业总体情况 20 第二节 全国规模以上企业分析 21 一、2001-2004年中国规模以上食用油企业数量 21 二、2001-2004年中国规模以上食用油企业销售收入 22 三、2001-2004年中国规模以上食用油企业销售成本 22 四、2001-2004年中国规模以上食用油企业销售费用 23 五、2001-2004年中国规模以上食用油企业利润总额 23 第三节 中国食用油产业的地区分布状况 24 一、2003-2004年各地区产值比较 24 二、2002-2004年各地区销售收入比较 25 三、销售收入地区集中性分析 28 四、2003-2004年各地区利润总额比较 28 第四节 中国食用油产业经济类型比较研究 30 一、2003-2004年各种经济类型企业总体运营情况 30 二、2003-2004年各种经济类型企业资产比较 32 三、2003-2004年各种经济类型企业数量比较 33 四、2003-2004年各种经济类型企业产值比较 34 五、2003-2004年各种经济类型企业销售收入比较 35 六、2003-2004年各种经济类型企业利润总额比较 36 第五节 中国食用油产业规模效应分析 37 一、大、中、小企业产值比例 37 二、大、中、小企业销售收入比例 38 三、销售收入的集中度分析 39 四、大、中、小企业利润比例 40 五、不同销售收入规模的企业利润比较 41 第二部分 世界食用油市场及进出口分析 第四章 世界食用油市场与中国食用油进出口研究 第一节 中国食用油进口情况分析 43 一、1986-2004年中国食用油进口总体情况 43 二、2003-2004年进口来源国分析 44 三、2003-2004年进口省市分析 45 四、2003-2004年进口贸易方式比较分析 46 五、2003-2004年进口产品类别比较分析 47 第二节 中国食用油出口情况分析 49 一、1986-2004年中国食用油出口总体情况 49 二、2003-2004年出口目的地分析 51 三、2003-2004年出口省市分析 52 四、2003-2004年出口贸易方式比较分析 54 五、2003-2004年出口产品类别比较分析 54 第三节 世界食用油现状分析 57 一、世界食用油生产现状分析 57 二、世界食用油消费现状分析 59 三、2004年世界食用油市场走势 62 第三部