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國際觀光飯店之營運經驗 個人背景 81~85年:台灣大學地質系 86~88年:文化大學觀光事業研究所 88~ :銘傳大學管理科學研究所 89年八月進入福華 觀光旅館基本組織 客房部(櫃檯及房務) 餐飲部(廚房及外場) 後勤部門(總務, 採購, 財務, 人事,業務, 電腦中心, 業務行銷等) 旅館從業人員必備 服務熱忱 危機處理能力 語言能力 吃苦耐勞 旅館業特色 勞力密集產業 薪資低 流動率高 工作專業化程度低 工作時數長 從業人員教育程度不高 福華成立背景 營造業起家 創辦人的理想 兄弟間的合作 民國七十三年六月十九日福華飯店開幕 連鎖飯店 翡翠灣 石門 新竹 台中 高雄 墾丁 台北 仁愛店 福華國際文教會館 長春名苑 敦化綠園 新光傑士堡 雲采餐廳 劇院軒 連鎖合作模式 獨資：台北、長春名苑、台中、高雄 承租：敦化綠園、新光傑士堡、雲采餐廳、劇院軒、福華國際文教會館、新竹福華飯店 合作模式：翡翠灣、石門、墾丁 各連鎖飯店概況(一) 台北福華飯店 606間客房 10個餐廳 福華名品 福華國際文教會館 277間客房 3個餐廳 會議設施 長春名苑 70間客房 敦化綠園 52間客房 太平洋翡翠灣 241間客房 2個餐廳 休閒設施 石門福華渡假別館 94間客房 2個餐廳 休閒設施 各連鎖飯店概況(二) 新竹福華飯店 125間客房 5個餐廳 福華名品 台中福華飯店 1